忙碌的都市人越来越依赖超市里的散装食品：熟肉、豆制品、凉菜、半成品菜肴……频现百姓餐桌。昨天，中国消费者协会发布今年第1号消费警示：提醒散装食品存隐忧。

    消协对北京、成都等城市超市中销售的散装食品进行监督检查或消费调查时发现，散装食品在经营中都不同程度地存在卫生质量不安 全、管理不规范、措施不完善等问题。

    手抓食品不安全

    一些售货员直接用手在为顾客挑选、包装食品，特别是现炒、现蒸食品及散装豆腐柜台，售货员不戴手套，不符合安全、健康要求和卫生管理规范。

    散装食品敞着卖

    一些超市中散装熟食品虽有玻璃罩遮盖，但要么不遮盖、遮盖不全，要么虽有遮盖顾客却能直接用手挑选，难以保证食品卫生。

    标识不全藏隐患

    调查发现有些散装食品标识不全或含糊不清。比如有的腌卤、凉拌菜，不标注生产日期、保质期等，仅凭售货员口头保证“绝对是今天生产的”。还有商场分装袋上没有标注出规定的生产者、配料表等内容。一些经营者将规定要求标注的“生产日期”篡改为“包装日期”。这种现象在敞卖的海鲜鱼丸产品中尤其突出。

    消协警示

    中国消费者协会特发出消费警示：消费者在购买散装食品时要仔细查看有无标识厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法；留意在销售散装食品时有无防尘遮盖设施和禁止触摸的标识；注意销售人员是否按规定统一佩戴口罩、手套和帽子。如发现存在上述问题，最好不要购买，若因不慎购买造成自身合法权益受损，可向当地工商、卫生等行政管理部门反映、申诉，或向当地消费者协会投诉。另外消费者购物时，最好不要触摸散装食品，更不要随意品尝，以免造成散装食品的二次污染，危及他人健康。