中新社北京四月二十七日电 国家卫生部新闻办今天透露；该部将在“五一”节前组织开展食品卫生保障专项检查，以确保节日期间消费者的饮食安全。

　　卫生部已确定，检查的重点是旅游景点餐饮卫生和食品商场(超市)散装食品。旅游景点餐饮卫生检查内容包括：卫生许可证，卫生管理制度和执行情况；从业人员知识培训和实施效果；食品原料及其来源；有毒有害物和食品添加剂存放；经营场所设施、设备和环境卫生以及饮用水卫生情况。

　　食品商场(超市)散装食品卫生检查的内容是：散装食品索证情况；经营场所散装食品标签标注生产日期、生产单位和地址、保质期限等；销售散装食品建立专人负责制度落实情况；防尘材料遮盖和隔离和对超过保质期限散装食品的处理情况等。

　　卫生部强调，各地卫生行政部门要做到任务到岗，责任到人，确保专项检查取得实效。