日前，中消协就河南安阳餐饮业商会制定饭店“开瓶费”一事公开发表意见，指责此举是侵害消费者合法权益的行为。在同样盛行“开瓶费”的南京，物价及消协等部门亦于昨日明确指出：饭店应该立即停止收取“开瓶费”，消费者发现违规收费行为可以举报！

　　据悉，对自带酒水客人，南京的大小饭店收取开瓶费的标准一般是酒店售价的15%- 35%，一些“星级酒店”另外还要加收不等的“服务费”。业内人士称，饭店此举的真正目的是阻止客人自带酒水，“开瓶费”也是店方为弥补酒水利润“流失”而采取的措施。

　　据消协有关人士介绍，《消法》规定，“经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则”，“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定”，所以饭店对自带酒水的顾客收取开瓶费的做法是违背《消法》规定的。

　　南京市物价局有关人士则表示，在今年初实行的《南京市餐饮业价格行为规则(试行)》中，明确要求餐饮业标价“不允许另加收调料费、空调费、包间费、茶位费、开瓶费和各种巧立名目的费用”。目前已有多家餐饮企业因为收取开瓶费而受到物价部门的处罚，但是还有很多饭店本着“不收白不收”的想法违规收费，消费者由于对规定不甚了解，被强行收费后往往忍气吞声，忽视了自身的正当权益。

　　物价部门称，如果消费者发现餐饮行业存在收取开瓶费行为，可以拨打12358价格举报热线及时举报。