由于日前市场上粮油、副食品纷纷涨价，学校伙食价格也在悄然上涨。市学生营养餐办公室副主任肖燕平昨天向记者透露，新学期开始以来，已有40多所高校向市教委提交了涨价方案，部分中小学校也制定了新的营养餐费标准。统计显示，中小学生的饭费平均涨10%，高校学生饭费平均涨20%。

    肖燕平表示，营养餐价格的 上调主要受市场杠杆作用影响，由营养餐生产企业与学校协调价格，在学校和学生家长认可下进行调整。市教委不能干预市场行为，只提供指导价作为营养餐的上限。新学期以来，学生营养餐指导价已从5.5元提高到6元，如果学校能够接受更高的价格，该校的营养餐价格还可以超过6元。

    肖燕平强调：“如果硬性规定不许涨价，饭菜质量就不能保证。多数企业目前提供的营养餐每份已上涨了0.5元。相对原材料价格的上涨幅度，增加的这点钱对其成本的补贴作用并不大，更多企业通过节约能源、提高工效等多种途径降低制售成本。”

    据介绍，高校学生食堂涨价幅度预计比中小学高，大约在20%左右。其中，主食价格上涨幅度最大，平均每个学生伙食费每天要多花1元钱。为减轻贫困生的伙食费压力，今年开学后，有关部门对全日制普通高校中部分经济特别困难的本专科学生给予伙食补助，每人每天4元标准，补助时间暂定为一年。

    林大特困生吃上3毛钱炒菜

    学校食堂菜价上涨后，高校特困生的伙食问题受到关注。从新学期开始，北京林业大学特地在食堂开设了大众菜窗口，每餐全程提供不少于10个1元以下、最低0.3元的炒菜供应，并在开饭过程提供免费汤和免费调料。

    昨天，记者在该校学生食堂看到，光顾大众菜窗口的学生非常多，菜品价格有1元、0.6元、0.4元不等，最便宜的“熬白菜”仅售0.3元。据了解，该校1.6万在校生中特困生人数占20%，一般贫困生人数占40%，在北京高校中属贫困生人数较多的学校。为保障贫困生生活，该校将特困生享受伙食补贴的人数比例从5%扩大到20%，每人每月可享受30元的伙食补贴标准。同时，对食堂每天所售菜品价格限定最高价，肉类菜最高不超过4.5元。（记者张灵）