欧盟目前也仅限于检测辣椒粉、辣椒油等以辣椒为主要原料的产品，而大连质检所的方法可应用于几乎所有的食品成品

　　近日，有关部分以辣椒为原料的食品中含有可能致癌的“苏丹红”的消息引起不少人的恐慌，食品安全又一次触动人心。国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门严查“苏丹红”食品，并公布了欧盟国家采用的检测方法。昨日，记者从大连市产品质量监督检验所了解到，该所日前已经研究出我国自己的检测“苏丹红”系列染料的成熟方法，并且比欧盟国家的方法应用范围更广。

　　大连市质检所迅速响应国家号召，积极组织专家研究“苏丹红”系列染料的更广泛的检测方法，日前，由该所食品检验专家潘炜等研究成功的新方法得到了国家质检总局的肯定，并被认为比欧盟国家的检测方法还要先进。这种检测方法克服了欧盟国家只能检测辣椒粉、辣椒油等以辣椒为主要原料的产品的局限性，而是可以应用于几乎所有食品成品的检验，并且能够检测出“苏丹红”一、二、三、四号等全部系列染料，检测灵敏度可达10μg／kg。昨天，市质检所受国家质检总局监督司委托，在大连举办首批“苏丹红染料”检测方法培训班，来自全国各地质检部门的20多名食品检验人员参加了此次培训。大连目前还没有发现“苏丹红”。