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　　我国1996年将“苏丹红”列为食品禁用物之后，相关部门却为何从未检查过；事到如今，甚至连认定“苏丹红”的方法和标准都成了问题……相关职能部门该好好反思一下吧。

　　“颜色这么红，敢吃吗？恐怕有‘苏丹红’吧！”2005年的春天是“红色”的，“苏丹红一号”引发的风波让人谈“红”色变，各大媒体争相报道这让人触目惊心的“红”色，可以说2005年的春天是“红色”的。

　　恐怕很多人都不了解，“苏丹红”致癌根本算不上新闻。真正的新闻是，在我国1996年将“苏丹红”列为食品禁用物之后，从来没有对“苏丹红”进行检查。不仅如此，事到如今，甚至连认定“苏丹红”的方法和标准都成了问题。“苏丹红”作为工业用染料为何会进入食品生产加工领域，这不能不让职能部门好好地反思一下，人们不禁发出诸多追问。

　　1封杀近10年为何从不查？

　　英国此次发生的“苏丹红一号”食品紧急召回事件并不是第一次，2003年6月就上演过类似的一幕。当时，法国发现英国某公司出产的辣椒制品中含有“苏丹红一号”，因此要求其立即召回这种产品。尽管那次的召回行动规模不及英国的这一次，但它却改写了欧盟的进出口条例。欧盟规定，从2003年7月起，凡进入欧盟各国的辣椒粉都必须出具不含“苏丹红一号”的证明。

　　2004年6月14日，英国食品标准管理局也曾向消费者和贸易机构发出有关“苏丹红一号”的警示，原因是此前该局在超市一批新食品中发现了“苏丹红一号”这种含有潜在致癌物的色素。英国食品标准管理局要求食品生产厂商必须继续警惕“红色污染”。

　　可是，这两次事件并没有引起我国有关方面的重视，我们一如既往地既不要求他国相应产品在进入中国时出具不含“苏丹红一号”的证明，也没有将其列为常规的检测项目。西安某食品检验专业人士坦言，他从业十几年，从来没有做过有关“苏丹红”的检测，连“苏丹红”的标样都没有见过。一些监管部门的官员也表示，他们是从今年才听说有“苏丹红”这种东西。由此，在明令禁止近10年后，“苏丹红一号”仍能用于食品制造中的原因不难想象。