近日，关于国产啤酒95%含有甲醛而消费者的知情权被侵犯的话题再次在业界引发轩然大波。12日，燕京集团党委副书记丁广学称，“我实在不知道现在有些人大肆炒作甲醛话题用意何在？”由于这个不值得重提的话题被炒作，燕京啤酒的销售业也受到极大的影响。

　　丁广学说，这个话题并不是什么新闻，在2003年就被炒得沸沸扬扬。不可否认，啤酒在生产发酵过程中也产生甲醛，但事实上，甲醛是细胞代谢的正常产物，广泛存在于天然食品中。肉类、家禽、鱼和水果中均含微量甲醛，与其他天然食品相比，啤酒中的甲醛含量属于低范畴，比白酒和果汁样品低半个到一个数量级。

　　“现在又来炒作啤酒含有甲醛或添加甲醛可能致癌已经没有任何实际意义。”丁广学说，最近几天他办公室的电话都快被媒体打爆了。“如果不接这些记者的电话，他们会说我们不就此表态；但我接起来就等于反复谈一个没有意义的话题。”