2003年3月，深圳金威宣布在其产品中不再使用“有害助剂”甲醛，并声称自己是全国第一家不添加甲醛的啤酒企业，此举曾引来业内讨伐之声一片。

　　而就在业界普遍被“95%国产啤酒中含有甲醛”这一话题纠缠不休的节骨眼上，金威并没有幸灾乐祸。他们认为，大众在看待“啤酒含有甲醛”这个问题时，应该将生产过程中添加的甲醛和生产过程中产生的甲醛区别对待。媒体也不应对啤酒甲醛话题做不负责任的渲染。

　　据金威啤酒的副总经理陈鹏飞介绍，为解决甲醛问题，他们于2004年3月就和中国食品发酵工业研究院联合成立了国内首家啤酒技术研究中心。该中心成立后的第一个课题就是“绿色工艺应用研究”，即不使用甲醛等化学试剂的应用措施及提高啤酒稳定性的先进方法。经过研究和实验，完成了对金威现有工艺的绿色改造。除继续保持原有的“用优质原料酿造优质啤酒”的传统外，金威对啤酒生产的流程开展了全面“铺绿”行动。