2003年金威啤酒集团在国内捅破“啤酒中添加甲醛”这一“行业秘密”，被称之为“甲醛风暴”始作俑者。针对近期的国产啤酒“甲醛门”风波，金威啤酒集团在其公司网站发表声明，称该公司无意以此为题材攻击同行。各媒体刊发转载的《95%啤酒都加了甲醛多数消费者毫不知情》等相关所有报道，不是金威啤酒集团有限公司发布的。

　　该声明还称：在啤酒酿制的过程中添加甲醛作为助剂，是我国在上世纪六十年代推出的一项工艺措施，为中国啤酒走向大规模生产起了很大的作用。

　　金威啤酒集团有限公司声明

　　近期各媒体刊发转载的《95%啤酒都加了甲醛多数消费者毫不知情》一文引起社会及消费者强烈关注。有人认为此文系金威啤酒的有意炒作，并借此造谣中伤金威，对此，金威啤酒集团有限公司声明如下：

　　1.虽然金威自2003年3月28日“绿色工艺”通过鉴定后，就在所有产品中不添加甲醛酿造啤酒，也是中国啤酒界第一家公开宣称所有产品不添加甲醛酿造啤酒的公司，但我司无

　　意以此为题材攻击同行。各媒体刊发转载的《95%啤酒都加了甲醛多数消费者毫不知情》等相关所有报道，不是金威啤酒集团有限公司发布的。

　　2.金威近三年来一直大力宣传“不添加甲醛酿造啤酒”，出发点有三：第一是希望以此促进行业技术进步；第二是尊重消费者的知情权；第三是维护食品健康安全。

　　3.在啤酒酿制的过程中添加甲醛作为助剂，是我国在六十年代推出的一项工艺措施，为中国啤酒走向大规模生产起了很大的作用。但甲醛毕竟是世界卫生组织公认的致癌致畸物质，尽管它是细胞新陈代谢的产物，但人为添加的甲醛和动植物自身含有细胞新陈代谢产生的微量甲醛是不一样的。随着人们对食品安全、健康的关注，把甲醛从啤酒酿造助剂中清除出去，应该是广大消费者的消费要求和行业技术的进步。

　　4.金威啤酒作为以食品健康安全为天职，对消费者负责、讲诚信的企业，从2002年3月与中国食品工业发酵研究院成立啤酒技术联合研发中心以来，该中心的第一个研究项目就是“金威啤酒绿色工艺应用研究”，其核心就是“不添加甲醛酿造啤酒”。2003年3月该项目通过国家级鉴定后，2004年6月，该项目被国家科技部确定为重点推广科技成果项目。2004年7月，中国绿色食品发展中心给金威啤酒所有产品颁发了绿色食品A级标志使用证书，成为中国啤酒行业首家全部产品获绿色食品认证的啤酒企业。同样，由于金威推行了绿色工艺，为金威2005年4月一次性通过ISO14001环境管理体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系和HACCP食品卫生安全控制体系三项认证打下了良好的基础，使金威成为中国啤酒行业唯一一家已通过此三项认证的企业。2005年6月，金威又被认定为中国驰名商标。

　　5.金威啤酒愿与啤酒行业、食品行业的同行一起恪守食品安全卫生的准则，大力推动食品工业的健康发展，为消费者提供安全、卫生、健康的产品。

　　特此声明。

　　金威啤酒集团有限公司

　　2005年7月12日(金威集团网站)