随着我国经济持续健康发展和农村居民收入不断提高，反映居民消费水平的农村居民恩格尔系数正呈普遍下降趋势，其中浙江、江苏、山东等东部地区部分农民完成温饱型向小康型的过渡阶段。

　　商务部的一份调查报告称，在中央一号文件的出台和各项惠农政策的落实下，农民收入快速增长，消费水平得到相应提高。2004年，山东、江苏、浙江三省农民人均收入分别达到3642元、4754元、6096元，比1998年国家确立扩大内需战略时分别增长48.5%、40.8%和59.8%，三省农民年平均消费支出超过3000元，其中浙江农民消费支出超过4600元，江苏、浙江部分地区农民已经进入富裕型阶段。

　　报告称，农村基本生活需求支出占整个消费支出的比重明显下降，提高生活质量的通讯、娱乐、医疗、交通等支出比重明显提高。报告显示，目前三省农民家庭拥有电视机、手机、电脑、生活用汽车的比例分别超过50%、35%、3.1%和2.6%,有购买电脑、手机、生活用汽车等意向的农民比例分别达到11.5%、7.8%和7.3%。

　　参与报告起草的商务部有关人士介绍说，在食品消费上，这些地区的农民更加看中商品是否安全和具有营养。他举例说，在不少村级超市中，袋装鲜奶已超过奶粉，成为商店重点经营的食品，在有些食品超市，袋装鲜奶的销售已成为商店销售额的重要组成部分。

　　拥有约7.7亿人口的农村市场正在成为巨大的消费市场，据国家统计局测算，农村人口每增长一元钱的消费支出，将对整个国民经济带来2元的消费需求，农村人口对任何家电产品的普及多增加一个百分点，就可增加238万台(件)的消费需求。拉动农村消费市场,已成为国家扩大内需的重要内容。