湖北近日开始对全省两万多家食品企业进行大规模整顿，集中解决食品生产加工企业数量众多、规模偏小、生产档次低以及无证生产严重的问题。

　　湖北是我国食品生产加工大省。全省共有44类20827家食品及相关产品生产加工企业，生产能力近4亿吨，实际产量约1.46亿吨。其中100人以上的企业67家，10人以下的企业20498家，分别占总数的0.32%和98.4%。全省仅有2173家企业办理了生产许可证，只占企业总数的10.4%。数量众多、规模偏小、生产档次低，严重阻碍了湖北食品业整体质量水平的提高，无证生产则使假冒伪劣产品始终得不到根本解决。去年以来，湖北发现区域性食品制假窝点98个，查处违法案件6067起，居各行业假冒伪劣案件之首。

　　针对这些问题，湖北省政府近日出台了《关于切实加强食品安全工作的意见》，组织质量技监、药监、工商、卫生、农业、公安和监察7部门联合行动，从强化企业安全责任意识、严格市场准入、建立健全食品安全监管长效机制、推进信用体系建设等4个方面着手，对食品企业进行全面整顿。

　　据了解，湖北省在食品加工企业整顿中的主要措施为：一是全部取缔无证照生产企业。湖北目前有31%的食品生产企业既无工商营业执照，也没有卫生许可证和生产许可证，成为假冒伪劣屡打不绝的根源。湖北各市、县将按属地管理原则，将这些企业全部取缔，从源头上堵住假冒伪劣食品的生产。二是推广“监管定人、定责、定区域、定企业，挂牌上岗”和“入村、入企、入户，制定和掌握企业变化动态图、食品行业分布图、监管责任落实图和食品安全警示图”等监管新模式，对食品生产加工企业实行动态管理。