近日有消息称,由于在本国遭禁,日韩聚氯乙烯PVC食品保鲜膜大举进入中国。PVC被认为是有毒的,由于要使其透明柔软,一般是在其中加入大量的增塑剂DEHA等,DEHA食用后会干扰人体内分泌,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低,甚至精神疾病等。那目前市场上保鲜膜究竟有哪些品种?如何选购?记者今天上午紧急采访了超市和有关专家。
记者上午来到南京大方巷的一家社区超市,货价上琳琅的保鲜膜品牌中,并没有日韩品牌诸如LG、大荣等。超市营业员告诉记者,妙洁、洁成、可爱可、家路华等品牌销量都不错。这些品牌的保鲜膜,大多来自苏州、无锡和上海。有的保鲜膜上还标明了原材料成分,以PE居多。在锁金村社区的一家超市,记者也看到,以可爱可、家路华等牌子为主,在材质上,则有各种各样的,有的写了“LDPE”,有的是“HDPE”。
既然市场上没有发现日韩品牌保鲜膜,那是否意味着保鲜膜都是安全的?南京工业大学材料学院的教授张军上午告诉记者,PE即聚乙烯是被公认没有毒性的,可以直接用于食品,其中LDPE是低密度聚乙烯,HDPE是高密度聚乙烯。而严格地说,PVC本身其实也是没有毒性的,但在聚合过程中残留单体如果不去除可能有毒,另外加工过程中加入助剂也要严格选择,才能满足包装食品的使用要求,现在有工艺可以选用满足这一要求的助剂。
据业内人士介绍,消费者在选购保鲜膜时,首先还是最好认准正规企业的产品。正规厂家生产的保鲜膜,外盒上都会注明保鲜膜的材质。还可以拉着保鲜膜的一端看质量怎样,质量好的会自动滑落。按照用途来分类,市场上的保鲜膜大体分为两类:一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在保鲜膜选择上要特别注意,分项使用。
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