超市清查

　　“红心鸭蛋，先撤下再说！”昨(14)日，工商执法人员在人人乐购物超市检查河北“红心”鸭蛋时，并没有发现该商场货架上有河北产“红心”鸭蛋。但为了防范未然，执法人员还是当场责令超市把标称湖北产“红心”鸭蛋责令下柜。与此同时，成都工商执法人员还分别在家乐福、伊藤等大型商场、超市以及城区集贸市场进行了拉网检查，对所有红心鸭蛋进行了下柜处理，并将对下柜鸭蛋抽样送检。

　　这些被下柜的鸭蛋何时重返柜台，执法人员表示，将根据检测结果决定“红心”鸭蛋是否重返市场。

　　红心蛋·清查

　　紧急通知各大卖场须自查

　　昨天早上，成都各个基层工商所纷纷接到成都市工商局《关于组织各大卖场开展对红心鸭蛋自查的紧急通知》，该通知称，11月12日，央视《每周质量报告》报道，目前市面上河北白洋淀出产的红心鸭蛋含有“苏丹红Ⅳ号”。所谓出厂为“河北白洋淀”的产品实则是石家庄平山县、井经县等地的养鸭厂出厂。

　　据了解，成都市场销售的红心咸鸭蛋大多来自于江苏、湖北等地，但不排除冒牌“河北白洋淀”产品和涉嫌含有苏丹红产品。通知要求，现决定各大商场、超市、市场开展红心鸭蛋的自查工作。各工商所通知所辖区域内各大卖场，对所销售的红心鸭蛋(含红心咸鸭蛋)进行一次自查，及时将该商品送往具有法定资格检验机构进行检测。检验合格后方能销售，对检验发现含有苏丹红产品应停止销售并及时报当地工商机关，同时各工商所在近期的市场检查中将红心咸鸭蛋作为主要检查内容，重点查进货凭证、质检报告。

　　现场检查标有“红心”就下柜

　　接到检查的通知，青羊工商局忠烈祠工商所执法人员立即进入草市街人人乐超市进行检查。在该商场三楼一角，执法人员发现了各种鸭蛋及其鸭蛋制品。记者在现场注意到，该商场销售的鸭蛋及其鸭蛋制品中，并没有被报道的河北“红心”鸭蛋，商品多为江苏泰州产的系列产品、湖北武汉产的系列鸭蛋制品和四川本土产品。

　　在执法现场，一些鸭蛋包装上仍有“红心”、“油黄”等标识，这些曾经让厂商骄傲的“红心”、“油黄”标识，不料在此次执法行动中因河北“红心”鸭蛋受牵连，工商部门表示对这些“红心”鸭蛋要先下柜进行抽检，等待检测合格后方能上市。

　　商场工作人员找来推车，将货架上凡是包装、标识上具有“红心”标志的鸭蛋及其鸭蛋制品进行下柜处理，并对厂商提供的产品质量检测报告进行详细登记。在市区伊藤、家乐福等其他商场和超市，执法人员的检查都得到商家配合，将“红心”鸭蛋及其制品先进行了下柜处理。家乐福商场还表示，如果消费者在这里购买到河北“红心”鸭蛋，可以凭有效票据退货。

　　工商提醒觉得可疑就举报

　　成都市工商局相关负责人提醒，为了确保广大市民的身心健康和合法权益，消费者一旦购买到河北产红心鸭蛋，可以通过12315进行投诉举报，工商部门在维护消费者合法权益的同时，将及时对问题鸭蛋进行查处。

　　红心蛋·投诉

　　成都“土鸡蛋”同样受牵连

　　昨天下午，记者在四川省质检院消费者投诉中心发现，从“红心鸭蛋”披露以来，省质检院已经收集到30多起咨询和检测申请。在申请检测的消费者中，田先生将一盒包装标注“白洋淀水庄子”产的红心咸蛋，送到检测办公室。他说，这些咸鸭蛋已经吃了部分，看到“红心鸭蛋”的报道后，一家人吓得不敢食用，只好将这些鸭蛋送来检测。在质检人员给他开具的检测申请表上，记者发现检测总共包括三项，苏丹红、胭脂红和苋菜红。

　　记者注意到，曾经以“红心”畅销的成都“土”鸡蛋，也被“红心”所染，引起了市民对红心“土”鸡蛋的质疑。市民刘女士送往质检院的检测申请中，检测对象竟是鸡蛋。刘女士说，商贩称心子很红，于是自己购买了。但看到“红心鸭蛋”的消息后，自己怀疑“红心鸡蛋”与“红心鸭蛋”的生产制作过程应该相似，“为了保险起见，还是来检测一下比较稳当。”

　　红心蛋·检测

　　有无苏丹红今日见分晓

　　昨天下午，省质检院将第一批送检的“红心鸭蛋”样品，经过去壳、取样、分离、质谱等程序后，进行检测，将于今天正式出具检测报告，确认被检测的“红心鸭蛋”是否含有苏丹红。在检测室内，质检人员对鸭蛋、皮蛋、松花蛋等及其制品，进行了取样，做检测前期工作。

　　省质检院提醒消费者，当你购买到“红心鸭蛋”及其制品后，可以凭借购货发票、收据等有效凭据，送至少5个以上鸭蛋样品，省质检院可以免费为你进行检测苏丹红，帮助你维权提供权威证据。如果需要咨询投诉，消费者可以拨打咨询投诉电话86612365。

　　红心蛋·动态

　　质检总局：通缉苏丹红商品

　　昨天，国家质检总局要求各级质检部门开展蛋制品企业专项检查，要求各地质监部门，对本辖区内的蛋制品生产加工企业应立即开展专项检查，凡是发现苏丹红的，要立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品，并责令企业召回含有苏丹红的产品；加强对生产苏丹红化工企业的监管，严防进入食品生产加工领域。

　　质检总局还要求，各地质检部门对本辖区内生产苏丹红的化工企业开展检查，掌握其产品流向，责成企业一律不得将苏丹红销售给食品生产加工企业。凡是发现苏丹红流向食品企业的，要坚决查明其用途。

　　河北：已控制3名相关人员

　　针对使用工业染料苏丹红Ⅳ号喂养鸭子，制造假冒“红心鸭蛋”问题，河北省11日即向石家庄、保定两市食品安全领导小组了解相关情况，并派出两个调查组分赴石家庄市井陉县、保定市安新县，对事件进行查处。目前已依法控制与此相关的3名人员。

　　北京：6个样本检出苏丹红

　　北京市政府食品安全办公室14日下午公布了北京市场红心鸭蛋检测结果，22个样本中6个红心鸭蛋样本被检出苏丹红B，含量从0.041ppm(毫克/千克，百万分之一)到7.18ppm。有关方面已对检测确认含有苏丹红的咸鸭蛋生产企业立案调查，并监督销售单位采取召回措施，对不合格产品实施销毁。

　　□专家提示日食1200个才可能致癌

　　食品办专家表示:动物实验研究表明，苏丹红的代谢物可能会导致癌症，但还没有直接证据，国际组织将其界定为三类致癌物(可能导致癌症的物质)。

　　按照我国卫生部发布的苏丹红危险性评估报告中的数据，根据本次抽检的样本中苏丹红的最大含量7.18ppm、每个鸭蛋约60克进行折算，体重60公斤的成人每天食用1200多个“涉红鸭蛋”，才有可能达到诱发动物肿瘤的剂量。

　　□资料检索

　　苏丹红可能致癌

　　苏丹红，学名叫苏丹，共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号，都是工业染料。

　　在去年轰动全国的苏丹红事件中，包括广东亨氏美味源辣椒酱在内的30家企业的88个食品样品，曾先后被检出含有致癌的工业染料苏丹红Ⅰ号。而比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。

　　国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，这种物质如果人体摄入量过多，对人体肾脏、肝等器官有危害，积累达到一定量后就容易致癌。其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，对人可能致癌。

　　王红早报记者李正勇摄影向宇