用工业明胶制造翅丝，用甘氨酸和白色素代替奶粉生产乳品饮料……这些都是济南市质监局等单位在今年的执法检查时发现的。

　　近日，济南市食品药品安全协调委员会召开新闻发布会，通报了今年以来食品安全监管情况。今年1月至10月，济南市查处食品安全违法行为4346起，罚款272.2万元；检查食品生产、经营、餐饮企业54462家。

　　执法人员发现，一些窝点老板还用工业明胶制造翅丝，用甲醛浸泡翅丝、蹄筋等食品进行防腐、增重，然后加入火碱与工业盐酸使其色泽鲜亮、增加体积，以达到降低成本、容易销售的目的。

　　此外，个别乳制品厂在产品中添加国家明令禁止使用的甘氨酸和白色素，用来代替奶粉生产乳品饮料。目前，这些企业已被依法查处。