新华网北京12月31日电 国家质检总局12月31日发布的豆制品产品质量监督抽查结果显示,两成多豆制品产品质量不合格,产品抽样合格率为76.0% 。
此次质检总局共抽查了北京、天津、河北、山东、四川、广东等6个省、直辖市36家生产企业的50种产品。
其中,抽查了29种发酵性豆制品,产品抽样合格率为79.3%;抽查了21种非发酵性豆制品,产品抽样合格率为71.4%。
抽查结果表明,大型企业产品质量较好,抽样合格率为87.1%。而小型企业抽样合格率为53.3%,产品质量存在问题较多。
抽查中发现的主要质量问题:微生物指标超标;超限量、超范围使用食品添加剂;标识标注不规范。
抽查中质量较差的产品有:青岛胶州市永香调味厂生产的新永香牌永香腐乳和红方永香腐乳、廊坊市安次区杨税务平辉豆制品加工厂生产的平辉牌美味辣片(豆制品)和小香肠(豆制品)以及廊坊市安次区祖各庄金润食品厂生产的金润牌香辣豆王食品。
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