今后一旦发现某种食品有问题，只需启用食品安全电子监管平台，马上就可获知该种产品在舟山市场共有多少？由哪几家企业经销？进货源头在哪？销往何处？目前，我市工商部门正在食品经销企业推行此种食品安全电子监管模式，一旦出现问题即可追根溯源。

　　记者打开工商部门的食品安全电子监管平台，随意点击了“正康草莓豆奶”，立即可以看到其生产厂商，经销商为舟山市鲁舟商贸有限公司，生产日期为2010年6月11日，8月31日供给新茂超市24瓶。“如果再发生类似奶粉事件，我们就不用再动用所有的人员，一家一家去检查、核对凭证，只需要打开监管平台就可以了。”舟山市工商局消保处的相关负责人告诉记者，这是我市借鉴外地先进经验，利用电子监管可以掌握所有录入商品的流通情况，等于从源头上筑起食品安全保护屏障。

　　据悉，目前工商部门正向大(中)型食品商场超市、食品连锁经营企业、食品总经销(总代理)、城镇(街道)和批发市场内的食品批发户推广，要求企业导入流通环节食品安全电子台账，输入所采购食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货商的名称及联系方式、进货日期等，同时把销售出去的产品信息也进行输入。

　　目前，华之友商贸有限公司正准备在各家门店试运行此套系统。公司采购总监汤志明说，我们也希望有这样规范的电子进出货凭证，一旦真出现问题食品，查找起来肯定比原来方便，也能及时追踪问题食品的来龙去脉，维护消费者的权益。“这项工作能否做到精确，真正发挥作用，关键还是要看企业主的意识。”市工商局消保处的相关负责人也表示，基础数据由企业来输入，关键还要靠企业的自觉性。据介绍，为激发企业的积极性，工商部门推行激励机制，将食品电子化管理列为企业信用监管的重要内容：食品经营者不履行食品安全电子管理职责的，工商部门将加大对食品质量监测和日常监管力度，增加日常巡查频率，发现有经销假冒伪劣食品、销售过期变质食品、侵犯消费者合法权益等行为的，依法从严处罚。