昨日，记者走访厦门市场发现，在中央八项规定、六项禁令的“威慑”下，厦门高星级酒店不约而同地出现人气急剧缩水的现象，而企业缩减开支，也让酒店尾牙宴预订“冷飕飕”。
尾牙宴预订比往年“低调”
每年这个时候，牡丹国际大酒楼总经理助理张小玲总是很忙，因为她要接待一拨又一拨的尾牙和团拜客户，倒是今年，她的感觉却是“清闲”很多。
“往年一些大公司的尾牙宴一摆就是七八十桌，有的甚至上百桌，今年则低调了不少，桌数普遍缩水了30%至40%，有的甚至减少了一半。”张小玲向记者透露，与去年一席难求的火爆场面相比，今年的尾牙宴有明显的缩水现象。
宝龙大酒店的尾牙宴预订也明显遇冷，据相关负责人介绍，往年的这个时候，酒店的尾牙宴基本已经订满，今年却空闲了很多，预订量至少减少了30%。
“往年我们都有接50桌左右的单。今年到目前为止，这样的单一个都没接到，只陆续接到10桌左右的小单。”宝龙相关人员如是表示。
不仅如此，曾在厦门多家高星级酒店做销售的小陈告诉记者，与大公司相比，一些中小企业甚至停办了尾牙宴，“照往年来看，中小企业的尾牙宴一般在七八桌，多的有十几桌，今年有些企业直接就不办了，还有一些政府部门，也直接取消了团拜”。
据一位政府办公人员证实，因为中央八项规定、六大禁令的反腐从简精神，很多部门取消了年终尾牙、答谢等聚餐，这也是酒店有点“落寞”，不如以往年的原因之一。
此外，一些酒楼和私房菜馆的尾牙宴预订量也普遍减少。相比之下，倒是一些拥有固定老客户的中小饭馆，预订量相对稳定。
大家都走节俭路线
不仅是桌数缩水，与往年企业在餐桌上的大手笔相比，今年的菜品也走起了节俭路线。
“今年我们尾牙宴的最高档为3500元，往年这一档次的预订量不错。今年到目前为止，一个单都没有接到，只陆续接到一些2500元以下的单，而且都在10桌左右。”宝龙大酒店的尾牙宴负责人说。
不仅如此，很多企业的尾牙宴都在尽量压低标准，尤其是中小型企业，每一桌的标准基本都压低在1000元以内。“今年很多企业的利润都出现下滑，经费控制比较紧，虽然酒楼的成本上升了，但都不敢调价。”张小玲对记者说。
记者还发现，做实体经济的企业，其尾牙宴缩水的现象更为明显，而那些娱乐和服务类企业，尾牙宴缩水则不很明显。
“本来公司今年计划取消尾牙了，但是考虑到激励员工，无奈之下，才拿出了一部分利润聚餐。”湖里大道一家外贸加工厂的范老板还记得，去年，他们在一家高星级酒店订了近15桌，把工商、税务等朋友都请了过来，可是今年他只打算在公司附近一家餐厅，以每桌800元的标准宴请员工，至于抽奖、礼品等环节都取消了。
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