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新时代的奋斗者何振兴:回乡创业做“活”豆腐产业
2018年05月21日 09:56:38 来源:辽宁日报 司成钢

  5月16日,晨曦微露,本溪满族自治县南甸镇才窑村一家豆腐坊响起了作业声。过了一会儿,何振兴把刚生产出来的豆腐泡包装好,然后拎着装满豆腐渣的大桶来到院子当中。院子里小猪立刻蜂拥过来围挤在食槽旁,欢快地吃起豆腐渣来。

  此时,朝阳映在何振兴的脸上,为他自信的笑容镀上了一层淡淡的金黄色。

  2012年,何振兴从辽宁科技学院毕业进入一家销售管理公司,两年后成为公司的辽东区经理。事业上取得了成绩,何振兴心里却始终有一个结———家乡贫困落后。“我想回家创业,为家乡做点事。”2015年底,何振兴毅然辞职,回乡创业。

  “我家也有‘产业’———一间豆腐坊。”何振兴说的豆腐坊,是家里老辈人传下的,以前一直由父母经营。但做豆腐非常辛苦,父母年纪越来越大,他就接了过来。

  “做豆腐其实也就能挣点辛苦钱,但如果想做大做强,那就需要把豆腐做‘活’。”2016年初,何振兴对豆腐坊进行了改扩建,开启了自己的创业之路。一次偶然的机会,何振兴发现,用山泉水制作的豆腐口感细腻且绿色环保,就大胆采用山泉水做豆腐。很快,何振兴的“山泉豆腐”因其独特的口感,迅速成为周围十里八乡的“知名产品”。

  随后,何振兴又推出了五香豆腐干和豆腐泡等系列产品,一进市场就广受欢迎。就这样,何振兴通过自己的努力,淘到了回乡创业的第一桶金。

  但何振兴并不满足。何振兴看到豆腐坊每天都会产生大量副产品———豆腐渣,便决定废物利用,发展养殖产业。经过考察,最终确定了藏香猪养殖项目。2016年,他从甘肃购进藏香猪,用豆腐渣做饲料,采取散养模式,将猪放养在山林之中。优质的饲料加上散养,让何振兴的藏香猪凭借鲜美肥嫩的口感很快就开拓出一片新市场。看到藏香猪养殖前景广阔,何振兴注册成立了藏香猪养殖合作社,确定了“养殖+销售”的产业发展模式。“我想让豆腐坊和藏香猪养殖形成一条全新、有特色的产业链。尽管现在规模还不够大,但这就像一粒种子,将来肯定会生根发芽、枝繁叶茂!”何振兴自信满满地说。

  【点评】

  在何振兴看来,是乡村振兴战略的实施及大众创业营造的氛围,让他有勇气放弃优越的城市生活返乡创业的。自我价值的实现,不分行业、不分地域,只要具备奋斗的勇气、勤劳的作风、创新的精神……就必会在新时代里收获成功。

  乡村振兴,需要像何振兴这样有知识、有头脑、有闯劲、有创新意识并热爱家乡的青年才俊积极参与,彻底改变人才由村向城的单向流动局面,带活乡村经济,带旺乡村人气。

标签:豆腐;乡村;产业发展模式 责任编辑:金英磊
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