说起芜湖的凉粉，就不得不提“老濮凉粉”。这家凉粉店的手艺已经传承了85年，尤其以炒粉和刨粉最为出名。

　　平底锅里炒出来的凉粉，盛在碗里加入萝卜头、虾米、水辣椒等调料，再拌上酱油和米醋，一碗鲜香的凉粉就做成了。

　　店主朱翠告诉天目新闻记者，85年前，是家中长辈挑着扁担在路边售卖，慢慢才有了今天的老濮凉粉。“几十年间，我们的凉粉从5分钱一碗到如今8元钱一碗，不变的是老濮凉粉的纯正品质，不少外出务工的芜湖人回来最爱的就是回味这一口凉粉。”朱翠说。