假阳澄湖大闸蟹连“泡澡”都省了 市场上真蟹有几多？

　　浙江在线9月28日讯（浙江在线编辑 金英磊）阳澄湖大闸蟹9月23日开捕上市。为防止每年都出现的假冒问题，保护品牌，苏州市质监局向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，俗称“戒指”。

　　记者调查发现，一方面，保护正规品牌的举措正产生积极效果，假冒名牌问题有所减少。但另一方面，还有少数商贩仍在千方百计让外地大闸蟹穿上“阳澄湖”的“马甲”，乘机提高销量和价格。

　　线上所谓“大闸蟹”价格低

　　据了解，为优化水域生态环境，今年阳澄湖网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩，阳澄湖大闸蟹的总产量相比去年下降四成左右，价格上涨，比往年上浮15%-20%。正宗的阳澄湖大闸蟹，三两左右的母蟹一只在五六十元左右。

　　每到阳澄湖大闸蟹上市的时候，各种打着阳澄湖旗号的“李鬼蟹”、“洗澡蟹”也充斥市场。记者调查发现，在各大电商平台上，价格200多元的十只装阳澄湖大闸蟹礼盒或礼品券不在少数。基本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所谓“阳澄湖大闸蟹”一只最低可以达到二十多元，并有商家承诺可以提供防伪标。

　　记者随机拨打了一淘宝商户咨询电话，店家表示，礼盒从一两百元到四五百元不等。

　　淘宝店家：都有，一百多两百多三百多四百多五百多都有，看您需求吧，是送人还是什么的，重不重要什么的，公蟹4两多配母蟹3两的，我们家有个差不多三百块不到一点吧，差不多两百五六，是五公五母的。母蟹是2.8两，公蟹是4两的。

　　以此计算，公4两、母3两的大闸蟹的单只价格还不到30元。但这位店家还表示，保证正宗阳澄湖大闸蟹，如果需要防伪标，可以下单时留言。

　　“连‘洗澡’都省了” 防伪锁扣监管不严

　　记者在南京高淳、泰州兴化等江苏重要河蟹产地看到，连日来，外地运蟹车络绎不绝。在高淳固城湖水产批发市场，大批改装过的苏州牌照商务车早上六七点钟即来运蟹。

　　高淳一位水产卖家表示，“过去还把外地蟹运到阳澄湖‘洗个澡’，现在连‘洗澡’都省了，直接装箱上扣。高淳螃蟹10只200多元，套上‘阳澄湖大闸蟹’的金字招牌，价格翻两三倍很正常。”

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长胡建国介绍，阳澄湖大闸蟹防伪锁扣由国家地理产品标识办公室统一发放，每家蟹农一亩养殖基地可领大约300个，每家经销公司需根据收购数量领取，今年预计发放100万只左右。

　　有蟹农反映，防伪锁扣领回来后，究竟套在哪只螃蟹上无人监管。有的熟客买蟹不需要“戒指”，一些经销商或蟹农就把富余的防伪锁扣出售。

　　还有的防伪锁扣根本就是假的。记者调查发现，今年的防伪锁扣23日才正式发放，但几天前，一些水产批发市场的“阳澄湖大闸蟹”已经戴上了所谓的防伪锁扣。记者拨打其中一枚上印刷的400验证电话，显示无法接通，发送手机短信到指定号码，也发送失败。

　　一些不法商家以0.5元至1元不等的价格批发出售假冒防伪锁扣，有的甚至建立配套呼叫中心、电话专线进行验证。一位蟹农说，“有的商家提供一条龙服务，即使拨打锁扣上的验货电话，语音会告诉你这是正品。

　　真假阳澄湖大闸蟹如何辨

　　业内人士介绍，从外观上来看，正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点，青壳：蟹壳呈泥青色，平滑具有光泽；白肚：大闸蟹肚皮呈白色，且洁白晶莹；金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色；黄毛：蟹脚上的毛根根坚挺，颜色发黄。

  目前，线上线下那么多销售阳澄湖大闸蟹的店铺，如何选择？苏州市质监部门表示，每年官方认证的阳澄湖螃蟹，只会戴上一种蟹扣，也就是由苏州市质监局地理保护办公室颁发、在阳澄湖大闸蟹行业协会发放的蟹扣。今年的正宗阳澄湖大闸蟹，也将采用2017年新版防伪蟹扣。蟹扣背面有一层锡光纸，用手电筒一照就能看出镭射反光，五颜六色，上面还有阳澄湖的拼音缩写。把锡光纸撕开以后，可以看到里面有一个二维码，这是今年新增的微信扫一扫功能，只要扫一扫，就能辨别是不是真正的阳澄湖大闸蟹。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室还发布了阳澄湖大闸蟹2017防伪专用标识使用说明。其中提到，可以拨打95105581专用号，按照语音提示，输入12位防伪数码，根据回复语音查验真伪。

　　另外，据了解，今年阳澄湖大闸蟹的总产量相比去年下降四成左右，价格小有上涨，正宗的阳澄湖大闸蟹，三两左右的母蟹，价格大约为一只五六十元左右，消费者也可参考此价格标准进行甄别。

　　（综合新华社、央广网、江苏省广播电视总台、大河网消息）