东方

　　酒店：中豪避风塘

　　推荐菜色：东坡宴

　　搜食小组首先在东边开始行动，发现这里的避风塘竟然推出了“东坡宴”。乍看之下很是诱人，据说宴席上推出的都是美食家苏东坡喜好的菜色。听起来就很有吸引力，尝过以后果然有几道不错的菜，尤其是东坡三酥和荷香小黄鱼。东坡三酥使用榴莲、木瓜和芒果为原料制作的，入口时水果的香甜在口中久久不会消散，堪称糕点中的极品。杭州盛产莲藕，可是把莲藕和黄鱼干放在一起蒸恐怕是大家都没听过吧。把鱼干放在藕锅中蒸出，藕香绵绵，堪称绝味。

    南方

    酒店：南线大酒店

    推荐菜色：一品香雪蟹  

   黄金周去西湖南线的风景区观光当然也要满足一下饮食男女的口腹之欲。久未到此，发现在美院钱王祠 路口居然新开了一家酒店。

   这里的酒店“笑傲江湖”餐厅正在推出“无味精”的绿色饮食主题。 坐拥南线、牵手西湖，来一杯桂花酒，夹一块红烧肉，原来没有加“味精”的菜也一样的精美。不过笔者要向大家极力推荐的是这里的螃蟹。这里的螃蟹恐怕是杭城最独特的螃蟹：“一品香雪蟹”，据厨师介绍，这道菜将螃蟹肉从壳中取出，然后碰上鸡汤等各种菜的精华，加以独家密制工艺，出品不单有鲜亮晶莹让人垂涎欲滴的外型，更有细腻、嫩滑、清鲜的口感，完全胜过那些加过味精的螃蟹。

    西方

    酒店：百岁坊酒楼

    推荐菜色：百岁全羊宴

    白切羊肝、白切羊眼、卤羊耳、卤羊尾、卤味羊蹄、红烧羊肉、蒜香羊肉、坩埚羊杂……一下上了18个和“羊”有关的菜，实在是让笔者叹为观止。锯介绍百岁坊的全羊宴选用苏南肉羊，色香味全、鲜嫩美味。来自苏南的厨师和杭帮厨师一起将苏南的甜腻味演变为杭帮菜的鲜香纯味，并结合新疆一带的孜然香，将羊身上的各个部位都烹饪的无比鲜美。特别是国庆推出的百岁全羊宴有6个冷盘、12个热菜，可以供12人用，特别适合朋友去聚餐。

    北方

    酒店：荣锦堂海鲜大酒楼

    推荐菜色：农家土鸡煲

    本来是想去绍兴路那边的刘家香辣馆吃川菜的，居然发现对面不远处新开了一家海鲜大酒店。立刻决定去试吃一下。这里清一色的江河野生海鲜，吃起来和别处很不一样，而且最难得的是价格还不贵。

    不过这里虽然叫海鲜大酒楼，可一吃之下，最让人叫绝的却是农家土鸡煲。这个菜用的是田园吃稻谷杂粮的土鸡，配以猪蹄和生姜，用8年陈加饭酒，用3个小时炖成。最值得一提的是这个炖法：不是把砂锅直接放在火上，而是在火上放瓦片，再将砂锅置于其上，而后用盖将整个砂锅密封，保证了土鸡褒的香味。