香港4日继续推出新措施严防禽流感。为更好监察香港鸡场鸡只死亡的情况，香港渔农自然护理署4日宣布，将由二月五日起改变收集农场死鸡的安排，由现行将死鸡尸体放置在收集站的做法，改为每日派员到鸡场收只死鸡，以便了解是否有不寻常的情况及死鸡数量。

　　渔护署署长陈镇源4日在记者会上表示，渔护署职员将于5日起每日到各鸡场收集死 鸡。日后鸡农不得将鸡尸弃于动物尸体收集站，否则可被吊销牌照。

　　渔护署同时规定，农场每发现死鸡都需要呈报。

　　养鸡业的代表欢迎渔护署每日到各鸡场收集死鸡的新措施，认为这项工作周到可行。他们认为，虽然有关措施规定，不遵守的鸡农有可能会被吊销牌照，但并不觉得苛刻，因为以往每天都要把死鸡弃置，而今后有专人上门，鸡农们反而觉得政府服务周到。

　　此外，渔护署已为本地鸡只验血，配合活鸡于二月六日再推出市场。

　　针对今日有报道指由于禽流感疫情持绩，内地将暂停向香港供应鸡蛋，卫生福利及食物局发言人傍晚表示，局方刚收到国家质量监督检验检疫总局的通知，内地非疫区的鲜蛋会继续供港。

　　而对于禽流感阴影下食用鸡蛋的安全问题，香港卫生署署长林秉恩呼吁市民食用鸡只及鸡蛋前，一定要将之煮熟，不要食半生熟蛋。

　　林秉恩同时建议市民买鸡蛋后要清洗蛋壳，接触鸡蛋后要洗手，以免感染病毒。