安徽阜阳劣质奶粉事件再次引发中国各方对食品安全的强烈关注。北京市政府今日在其官方网站“首都之窗”上公布了《关于加强首都食品安全管理的若干意见》。该意见急命有关部门尽快制定突发食品安全事件应急救援预案，以减轻食品安全事件的危害及风险。

　　根据这份《意见》，北京官方命该市食品安全办公室组织制定全市突发食品安全事件应急救援预案，并责令各区县政府、市政府各有关部门亦要制定类似预案。

　　北京市府同时要求，应急救援预案须按危害和风险程度对事件实行分级管理，严格规定报告时限、程序和控制消除措施。

　　官方还明确表示，对发生重大食品安全事件并导致严重后果的，将追究其监管责任。

　　根据这份《意见》，北京亦将加大对有毒食品或具有潜在严重危害的食品及其生产经营者的市场退出力度。同时，北京还将适时发布食品安全预警信息，依法采取责令停止购进、销售、限期追回等食品安全控制措施。

　　此外，北京还将健全覆盖食品生产、流通、消费等环节的食品安全监测网络，对食品的化学性污染、生物性污染和以食物中毒为主的食源性疾患进行系统、持续监测。