陈化粮是长期储藏、变质的粮食，含有极强的致癌物质。依据国家规定，陈化粮已不能直接作为人的口粮。这些粮食只能通过拍卖的方式向有特定资格的饲料加工和酿造企业定向销售。可是近段时间，大量陈化粮正进入一些不规范的粮食批发市场，而这些陈化粮大部分流入数十万民工的口中。为此，《辽沈晚报》的记者对沈阳市内和辽中县大米经销市场及加工地进行了暗访。
零售网点兜售霉变米
沈阳铁西区六马路的一家小粮油店是记者最先暗访的目标，老板在得知记者要给单位购买５００斤大米的时候，十分热情地向记者介绍他的每一种米。记者说：“这米价太高了，我们单位装修想给工人（民工）买点米。”还没等说完，老板把记者叫到里屋小声地说：“你早说呀！我这有现成的‘民工米’，拿５００斤算你每斤１．２４元。”当记者问到：“哪年的米呀？”“２００２年的。”老板回答。
据知情人告诉记者，“很多网点都有霉变米，行内叫坏米，坏米有的是陈化米，放置时间过长变质了，有的坏米则是米被雨浇了，没有及时晾干发霉变质了。这种米的价格一般每斤都要低于１元钱，主要都是建筑工地买给民工吃的。”
批发市场陈化粮泛滥
在６月２９日下午３点多，记者来到沈阳市最大的粮食集散地——位于铁西区北一中路的沈阳粮食批发市场中二区某大米批发处。
“我们想给民工买点米，最好价格便宜点。”得知记者的来意后，一家粮店的销售人员警觉地打量记者过后，试探性地问了一句，“我们这儿什么价位的米都有，每斤１．３元的行不？”
“有陈米吗？”该销售人员迟疑一会后，将记者带到了写有“黑龙江大米”字样的隔壁的门市。当时，屋子里散乱地堆放着几十袋大米，她从一个敞口的米袋里抓起一把大米给记者，“这样的米每斤九毛就卖！”
仔细观察后记者发现，该大米颜色泛黄、颗粒残破不全，凑近一闻散发着浓重的霉味。
在写有“某粮贸中心”字样档口门内，记者发现女老板推荐的陈大米不但颗粒不全，还伴有许多黄色的颗粒，还散发着轻微的霉味。
“如此大量的陈米从何而来呢？”记者悄悄地问另一个批发店的老板。
“辽中县的一些中小型加工厂流入的。”老板如此回答。
民工讲述令人心碎
在沈阳几个大建筑工地，在与几位民工的闲聊中记者了解到，这些民工在每天吃饭的时候，都发现了他们吃的米饭没有家里的香，有的甚至还有霉味。
朝阳来的民工老谭说：“我们也知道二包给我们买的米面都是便宜的，但只要吃不出毛病就行啦。现在挣点钱多难呀！家里还有两个孩子念书，我吃点不好的，没事儿。”
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