据北京市政府食品安全监督协调办公室１５日通报，６月份，北京市各部门对蔬菜、调味品、食用油、蜜饯、水发产品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜、鲜肉等重点食品进行了监测，总体合格率为９３．９％。其中，调味品合格率９９．４％，水发产品合格率１００％，干菜７３．８％ ，肉制品９４．３％。

    针对新闻报道中披露的食品工业生产中滥用食品添加剂现象，北京市工商局６月份对４０５个样品的二氧化硫残余（漂白剂）含量、亚硝酸盐（护色剂）含量进行了检测，其中９３个不合格，抽样合格率７７．０％。对于监管中发现的不符合安全标准的食品，北京市工商局除对劣质食品经营者进行处罚外，还通知食品生产企业或经销商，追回不合格食品，实施无害化处理，彻底杜绝不合格食品被重新利用再次流入北京市场的现象。

    北京市卫生部门５月份对市场销售的酸奶、膨化两种食品进行了监督抽查，共在８家超市随机抽检了１５家单位生产的５６件产品，其中３１件膨化食品、２５件酸奶产品，经检测５５件产品合格，合格率为９８．２％。检测项目包括大肠菌群、乳酸菌数、苯甲酸、山梨酸等。卫生部门提醒消费者：不要购买包装内夹有玩具或其他物品的食品；不要购买生产日期、保质期限、生产厂名、厂址等标识不清的食品；慎食颜色偏重或鲜艳的食品。

    从６月中旬开始，北京市商务局组织执法人员，分四个检查组同时对八个城区及大兴、昌平等地的集贸市场、餐馆、商店进行了食盐专营大检查，涉及全市６２个市场１０００多个调料摊位及近百户餐馆、商店。根据检查结果，执法人员对３００多个违法户进行了行政处罚，共没收违法私盐２７３１５公斤，罚款１３７８０元。与此同时，还查处制售私盐窝点８个，没收私盐７８０００公斤。此项检查将持续到７月底。

    ６月份，北京市工商局先后３批次对６８个不合格食品采取了全市下架措施。同时，对于发现问题后积极采取整改措施，再生产的食品复检合格的北京森永兴达商贸有限公司等３个厂家的食品，解除控制措施，予以恢复销售。（完）