离中秋节还有近一个月的时间，可大三元、宫颐府、好利来、陶陶居等２０多个知名品牌不约而同推出名品月饼，北京市场提前打响了月饼促销战。
三利百货总经理助理刘军介绍，三利提前半周搞月饼促销活动是为了预热市场。今年，由于米、面、油等产品价格不断上涨，与去年同期相比，油、糖、莲子、红豆等月饼原料的涨幅从２０％到５０％不等。但消费者并不用为价格发愁，三利百货刘军表示，各月饼厂商都在通过降低外包装成本，月饼将从前比较厚的外包装改为比较轻巧精制的盒子，以确保成本上涨，但售价不涨。
虽然厂商在去年推出了一些健康月饼，但真正大规模上市应该是在今年。各种品牌都在绞尽脑汁推出月饼新馅料、新品种、新口味，并针对消费多样化、个性化的特点，在健康上做文章。传统的果仁、豆沙、鲜肉等高脂肪、高糖分的月饼也被无糖的水果、蔬菜月饼所代替。
业内人士分析，由于现在市场上月饼品牌太多，消费者有选择的余地，同时，月饼厂家为了把月饼销售出去，避免积压，可能会采取团购、打折的办法优惠消费者。有些品种花样、质量都雷同、档次相同的月饼厂家在销售高峰期甚至还有可能采用降价的方式抢夺市场，毕竟月饼只是季节性的食品。但今年不会太早出现，要到活动后两天。
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