应对负面新闻靠删稿
由于质量问题频发，金锣对产品的质量把控能力遭到消费者的普遍质疑，也有相关人士表示，金锣问题根本还是在于内部产品生产流通销售各环节。
国内一营销专家表示，此类事件较为常见，大多都是进行一赔几的补偿便将问题压下，几乎没人追究企业方的责任。而将问题归结为运输和保存过程，也已经成为各企业通用的法宝。
而金锣的另外一样法宝显然是公关删稿。早前就有媒体报道称，金锣火腿解决负面报道的办法就是公关删除，而不是从提高产品质量和完善售后服务上下功夫。因此，虽然金锣火腿屡次出问题，但负面报道大部分都被删除。目前通过百度新闻搜索“金锣”，大部分负面新闻提示已经不存在或者已删除。
对于金锣火腿这样消极的应对方式，消费者并不买账。一位网友表示：金锣质量问题不断，文章和帖子也总被删除，但金锣删不掉的是消费者心中那把“秤”。部分消费者也表示，受金锣产品质量问题影响，已经不会或者尽量不去购买金锣产品了。记者进入百度贴吧调查发现，很多网友都在抱怨类似问题的存在。
网友声音：
一位杨姓女士通过网络投诉表示：“金锣火腿肠吃出了塑料，本来以为这种情况是少之又少的，没想到上网一查吃出什么的都有。这让消费者情何以堪啊，要加大质检力度嘛，我只想以后能吃到干净的食物。明明是大品牌，出现这样的问题真是让人心寒啊。”
网友@羡慕风的自由：真坑爹啊，前几天看见人家发微博说自己买了包思念汤圆吃出个创可贴，今天自己在超市买了个金锣肘花熏煮火腿，切片的时候竟然切出来几块卫生纸来，竟然还被揉成一团一团的，请问是车间的工人擦完鼻子的纸呢还是什么呢。最可气的是照着包装袋打投诉电话竟然打不进去，金锣啊金锣，你这是在坑爹吗？
网友@王忧忧2：怎么也不明白，作为一线品牌的金锣，应该有着严格的质检程序！本应该10根一包的香肠确只有9根半！不说他质量是不是合格，最起码他们出厂应该是完整的吧！做了小小的设想，难到工人上班时饿了？但想想也不对哦！饿了，他会把整根都吃了啊？费解啊···希望金锣能出来，给广大的忠于他的消费者说道说道，他们的生产和质检流程是怎么个样的呢？
网友@毛毛：金锣问题真多，大家广传一下，别让这样的东西害人了。
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