视频截图
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中国网络电视台(焦点访谈:)鸭子好吃，可是鸭子身上的绒毛不容易清除。如果靠手工给一只鸭子拔毛，没个二三十分钟弄不干净，所以，很多人喜欢直接购买煺好毛的光鸭。在湖南省长沙市杨家山禽畜批发市场，记者看到这里的鸭子只需一分多钟，就可以变得皮光毛净，那么，这些看上去白白净净的鸭子到底用了什么快速煺毛的方法？背后又有着怎样不为人知的秘密呢？
记者走进杨家山禽畜批发市场，这是目前长沙市最大的禽畜批发市场，有八十多家商户，平均每天售出家禽牲畜量有四万只左右，占有长沙市及周边县市禽畜批发供应总量65%的市场份额。一进入市场刺鼻味道扑面而来，这味道来自摆放在各个门店前一口口黑色的大锅，走近再看，在锅里面还有黑色的液体泛着泡沫。这是干什么用的呢？
虽然到了夜深人静的时间，本该安静下来的市场里却开始变得异常热闹。鸡鸭的叫声、人们的嘈杂声、汽车的发动机声充斥着家禽市场，记者随机走进一家店，看见白天在门口灶台上放的这口大黑锅里依然盛满颜色乌黑的液体，依然散发着刺鼻的怪味，而不同的是在锅沿上沾满了鸡毛、鸭毛，一名男子正用裹满了油污的叉子在锅里搅动。
在和摊贩交谈过程中，记者终于发现了隐藏在这口大黑锅里的秘密。
记者看到，工作人员杀了鸭子后，只是简单地用手拔去了鸭子身上的一些大毛，而对于其它绝大部分羽毛并没有再去处理，却是拎着鸭子走到了那口大黑锅的前面。
这名系着塑料围裙，戴着橡胶手套的工作人员将鸭子放进了大黑锅里。白鸭子瞬间就变成了黑鸭子。
从黑锅中拿出来后，工作人员又将"黑鸭子"放入盛有热水的水缸中，三五下便让黑鸭子又变回白鸭子的真面目。但不一样的是这个时候鸭子身上的毛就这样变没了。之后，白鸭子再被统一放入清水中接受清洗。
这三步曲走完之后，鸭子身上的绒毛去得干干净净，展现出来的鸭子可谓是面貌一新，看上去是又白又嫩。虽然就是这么一口不起眼的大黑锅，鸭子只要往里面一泡，出来之后就一毛不挂了，这里面到底有什么秘密呢？
批发家禽的摊贩告诉记者，原来大黑锅里装着的是用来给鸡鸭拔毛的松香。
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