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农家乐庄主翁建英——我的山里菜火了
2012年09月12日 17:31:01来源: 浙江在线-浙江日报 邓国芳 陈毛应

  安吉县大溪村“中山酒楼”农家乐老板娘翁建英正在厨房里忙碌。邓国芳 陈毛应 摄

  浙江日报安吉9月11日电 “咔嚓!”翁建英新买的苹果手机里,有了我和她的合照。她高兴地说:“你也是我的贵客。”对翁建英而言,每个来到安吉县天荒坪镇大溪村,走进“中山酒楼”农家乐的都是贵客。而遗憾的是,过去10余年,因为总在厨房忙碌,她很少有机会与客人留影。

  中午11时30分抵达大溪村时,翁建英正在厨房里切菜,预备炒一盘青椒笋干。楼上楼下的包厢里,4桌客人等着她上菜。鞭笋烧野猪肉、红烧肉炖萝卜、清蒸野生石斑鱼……小小的厨房里,弥漫着农家菜的浓香。

  10余年来,在这不到20平方米的农居厨房里,翁建英用心烧出一道道农家菜,端上五湖四海来客的餐桌,征服了他们的味蕾,也闯出了大溪村的新天地。

  窗外,整洁的马路上,停靠着很多外地牌照的私家车。一幢幢漂亮的小洋楼前,农家乐的旗帜在招展,许多村民忙着晾晒山核桃。从“江南天池”、“藏龙百瀑”两大景点下来的游客,成群结队闲逛在马路上,边走边物色吃饭的地方。

  “谁能想到大溪村有今天?”49岁的翁建英自豪地笑了,露出两个甜甜的酒窝。

  大溪村位于安吉县的东南端,与临安市接壤。因为山高、路远、谷深,自然而然成了穷乡僻壤。27年前,年轻漂亮的翁建英,离开大溪村去追逐自己的梦想。

  当营业员,开快餐店,做小生意,在繁华的县城里,翁建英和丈夫谭江洪努力打拼17年,终于买下一套商品房。但1999年,翁建英却做了一个大胆的决定——卖掉商品房,回到她曾不愿多看一眼的大溪村。她又借了8万元,盖起占地125平方米的三层小洋楼。2000年4月8日,大溪村的首个农家乐,开门迎客。

  时至今日,作为浙江省农家乐发源地的大溪村,已涌现出150多户农家乐。安吉县共有挂牌农家乐658户,而全省农家乐经营户(点)数已突破14000家。乡村休闲旅游之风,在浙江大地上盛行。

  “在农村,也有机会。”4桌客人菜上完后,翁建英搬来小凳子,我们坐在厨房门口继续聊着。“去年,这个数。”翁建英伸出四个手指头,“40万元。老公不让我对外说,但办农家乐真的不错。政府宣传力度很大,我们只管用心做。”

  这时,她拿出苹果手机,翻出一张照片。“‘舌尖上的中国’摄制组,8月3日来了100个人,在我们家吃饭呢。”接着,她又跑进屋里,拿出一本签名簿——“山里菜,淳朴好味道”,落款为“央视纪录频道”。

  “我零星看过这档节目。有时梦想着,某天我做的农家菜,也能出现在这个节目中。”翁建英说,这就是她未来10年的梦想。而她,会用新买的苹果手机,时时记录梦想的轨迹。

  我在这里,目睹了一个时代、一位农村妇女、一个偏远村庄的命运牵连,为之欣喜,为之流连。

  [网友评论]

  好大的金元宝:我昨天刚去过。(9月11日15:02)

  鱼跳跳_:这家中山农家乐非常有名的,绝对的美味!有外地朋友来,我都会带他们来这吃。(9月11日14:23)

  紫色水晶550:带上我吧! (9月11日13:30)

  我想飞a飞:真的是要hold不住了,周日21:15东方卫视的《顶级厨师》里面的太让我心动啦,很有魅力,魅不可挡。(9月11日12:16)

标签:我们这十年|走转改责任编辑: 柳博姗
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