许留山官方微博：存不可推卸的责任
但未就具体曝光情况进行一一回应
昨日下午2时，香港许留山大陆官方微博“@深圳许留山”发布公告，向长沙消费者道歉，表示重视此事，但没有就电视曝光的具体事实进行一一回应。
公告如下：“湖南都市频道所报道的许留山长沙店违规操作的情况，许留山对此非常重视。我方已展开对这一事件的调查，坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意。许留山第一时间要求全国各地门店加强管理，严格执行营运标准，为消费者提供安全、卫生的美食。欢迎和感谢媒体、相关部门及消费者对我们的监督。”
昨晚9时，记者与深圳前来负责处理此事的左先生取得了联系。左先生表示，“从视频上看，该店存在违规操作，我们存在不可推卸的责任，会配合相关部门进行调查。”他表示，悦方店已经在停业整顿，重新培训员工。
而对于记者观察到的“纯鱼胶粉”为何没有QS标识的疑问，截至发稿时，左先生仍没有相关解释。
另外，按照相关计划，近期河西银盆岭又会有一家许留山开业，是否会受此次事件影响推迟？对此，左先生也没有明确回答，只是称深圳总部会对新开业的店子进行卫生和人员方面的重新评估，符合要求才能获准开张。
生意一度“爆棚”
网友集体“吐槽”
许留山在上世纪60年代在香港开出第一间店。在广东、北京、上海、浙江、湖南开有分店。许留山长沙店开业一个多月，生意可以用“爆棚”来形容，虽然价格高昂，定位高端——一份比饭碗稍大的明星产品“多芒小丸子”价格近40元——但依然挡不住长沙“潮人”们的热情光顾。
“基本上没有哪个时间点是有空位的，经常是站在店外排队等候的人比店内的还多。”市民陈明说，许留山在香港也很有名，挺喜欢的，长沙开店后已经多次光顾了，每次都要等上十几二十分钟。不过陈先生也说，香港本地的许留山基本上都是路边小店，没想到到了长沙就翻了几个跟头变成高端时尚场所了。
正因为受到年轻人的关注，所以许留山长沙店卫生状况被曝光后，微博上昨日炸开了锅，网友纷纷称“难道吃掉了口水”、“太坑爹”、“触目惊心”。
“难怪我觉得芒果味道怪怪的，还不如超市买的好吃。”市民吴姝的“吐槽”也引起了不少的共鸣。“服务员服务态度不好、芒果是酸的、不开发票”是网友反映集中的问题。
“食品行业真的容不得一点问题，香港一个老字号一下就被砸了招牌，太让人失望，以后肯定不会再去了。”吴姝说。
新闻回放
卧底记者揭露后厨惊人内幕
前晚湖南都市频道记者卧底曝光了许留山长沙店后厨的卫生状况。
画面中，位于坡子街的港式甜品店许留山的食品制作间是这样的：一名店员用刷餐具的刷子刷鞋子；一名店员拿起一个已经腐烂的芒果，削去腐烂的部分，准备榨成芒果汁；员工咬过一口的芒果，也丢进原料盆里榨汁；在客人点了甜品外卖时，吧台竟把过期的甜点抹去生产日期卖给对方，还叫应聘进入的卧底记者不该问的不要问。此外，卧底记者还发现该店从不消毒餐具。（记者 谭琳静 李金 通讯员 张文革）
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
