上海“掺假羊肉”事件又有新进展。上海食药监部门昨天(5月15日)通报，除周浦万达广场品尚豆捞坊查实向涉案“牧联冻品商行”采购了掺假羊肉外，另有4家单位曾向涉案经销户采购过肉类原料，虽未涉及上述掺假羊肉，但存在食品安全管理问题。已对上述5家餐饮企业进行立案调查并责令停业整顿。
5家餐饮企业被立案调查
据悉，市食药监部门在追溯周浦万达广场品尚豆捞坊问题羊肉过程中，对可能向闵行鑫品市场灵生食品经营部(店招为“牧联冻品商行”)采购的13家餐饮火锅单位开展全面检查，并根据有关线索进一步扩大检查覆盖面。
检查表明，除周浦万达广场品尚豆捞坊已被查实向涉案经销户采购了掺假问题羊肉外，另有4家单位曾向涉案经销户采购过肉类原料，分别是：闵行区上海涌金楼餐饮有限公司(店招“菌道火锅”)、嘉定区玖盛饮食店(店招“雪岳山”)、青浦区白马江烧烤店、闵行区上海京宫餐馆休闲有限公司(店招“哈里欧”)。4家单位虽未涉及上述掺假羊肉，但存在相关食品安全管理问题。食药监部门已对上述5家餐饮企业进行立案调查，并责令停业整顿。
关于此前媒体报道11吨问题羊肉流上餐桌的问题，经调查，实为涉案经销户为应付检查，将牛肉检疫证复印件涂改编造而成。
另据上海市工商局官方微博“上海工商”消息，闵行鑫品批发市场内牧联冻品商行内查获的44.5公斤问题羊肉已被依法查封，工商闵行分局依法对涉事经营户牧联冻品商行立案调查，公安部门对其实际经营者李某某依法刑事拘留，据李某某交代，问题羊肉卷为他人上门兜售，其采购后仅销售给了周浦品尚豆捞，目前上述问题羊肉的具体来源及掺假加工情况正在进一步调查和认定。
清查3000家餐饮单位300家违规
近期，市食药监部门出动执法人员对3000多家与肉类制品有关的餐饮单位开展了全面清查专项行动，其中包括对1000多家火锅店的全覆盖检查。
检查发现，300多家餐饮单位存在肉品原料采购控制、索证索票不符合管理要求以及不能提供肉品检疫合格证明等违法违规行为，市食药监局对其中180余家立案，将予以严惩重罚；对150余家责令限期整改；对抽检发现的2家购用掺假羊肉制品的单位(虹口区嘉麟阁酒楼、金山区渝东树火锅店)和检查发现存在严重违法行为的2家单位(闵行区上海川银火锅楼，店招“川妹火锅城”；闵行区今招源火锅店，店招“今招鲜”)依法采取停业整顿措施。
市食药监局表示，将进一步加大监督执法力度，一经发现涉嫌食品安全犯罪将移交公安部门，按新的“两高司法解释”予以严惩，并欢迎广大市民进行监督，积极举报涉及食品安全的违法行为。(新民网记者李若楠)
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