近日，东莞徐福记公司发生一起上百人食品中毒事件，调查称是由于食物保存不当引起的细菌性中毒。无独有偶，在东莞寮步镇一家韩国电子工厂食堂也因为细菌性中毒导致116名员工出现身体不适。接连发生的工厂食堂中毒事件并非偶然，其背后正暴露出企业食品安全责任意识的淡薄。

　　初查：疑为食物保存不当

　　涉事工厂的员工究竟吃了什么？据徐福记员工介绍，所有员工都在厂内食堂用餐，早餐有稀饭、有粉面等，午餐晚餐有几种菜式选择。一名在11日“中招”的徐福记员工表示：“好像是菜里面有问题，我晚饭没吃米饭，就吃了两个菜。”另一位员工表示：“我昨天晚上痛了一晚上，整晚没睡，我老公在五厂也来这边吃饭，他也拉肚子了。”

　　徐福记相关负责人称，徐福记伙食部门以及伙食委员会对食堂承包商的服务情况通过问卷调查的形式进行监督，之所以更换新的承包商，就是因为“以前的菜不合工人口味”。不料新承包商来了后还没来得及问卷调查，就出了问题。对于中毒事件，徐福记三厂食堂承包商负责人黄先生不愿多说。而对于食堂员工死亡一事，黄先生证实死亡员工是“食堂领班新请来帮忙的，其姓氏、籍贯我都不知道。死亡原因以警方调查结果为准”。

　　12日，东莞市东城街道办相关负责人转发来自东莞市疾病预防控制中心的初步调查意见称：6月10日晚，东城区徐福记食品有限公司第三食堂发生一起疑似食物中毒，主要症状为发冷、高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，至11日16时，有58人就诊，34人确诊疑似中毒，大部分病人治疗后好转回厂，14人在东城医院留院诊治，且有个别新发病例，此次事件怀疑食物保存不当引起的细菌性食物中毒。该负责人还表示：“目前涉事食堂已查封，相关样本已送检。”

　　记者12日从知名糖果企业徐福记方面获悉，其东莞工厂三厂的160名员工日前出现疑似食物中毒现象。另外，其食堂的承包商雇佣的一名员工11日晚间被发现死亡，尚不明确其死因是否与食物中毒事件有关。目前，东莞警方和当地疾控部门已介入调查。

　　徐福记新闻发言人孙天珍告诉羊城晚报记者，涉事工厂食堂在6月1日更换新的供应商，11日早上6时许，徐福记东莞三厂陆续有员工反映出现拉肚子、发烧等症状，怀疑食物中毒，当天上午10时，共有160人称出现上述症状。目前，涉事饭堂已被查封，有100人先后到医院就医，60人需服用药物。截至记者发稿，还有45人留院观察。东莞疾控部门已经采样检测，预计结果在3-5个工作日内得出。

　　另据孙天珍介绍，11日晚上8时30分左右，该厂食堂承包商的一名洗碗工被发现在宿舍死亡，据其舍友和主管称，该员工10日因身体不适请假。目前警方已介入调查，尚不清楚其死因是否与食物中毒有关。

　　据介绍，涉事工厂共有1100多名员工，徐福记方面已另聘新的供应商供餐，并表示会对此事承担应负的责任。

　　厂方回应称“食堂承包商管理有疏失”，将进行全面检查和更严格监督

　　疾控部门初查意见：或因食物保存不当

　　羊城晚报讯记者秦小辉报道：10日晚至11日早餐后，位于东莞市东城区的徐福记三厂先后有百余工人因呕吐、腹痛、腹泻需就医，截至12日上午，仍有多人在医院治疗。此外，11日晚，该厂一位57岁的食堂洗碗女工被发现在宿舍死亡。11日晚，东莞市疾病预防控制中心表示：“怀疑因食物保存不当而引起细菌性食物中毒”;东莞市公安局东城分局相关负责人则表示，食堂女工的死因尚在调查中，尚无法确定与食物中毒有无关联。

　　厂方：食堂管理有疏失

　　11日下午，记者来到东莞市东城区周屋工业区的徐福记三厂，该厂大门紧闭，厂内空无一人。一位保安说：“端午节工厂休假一天。”对于食物中毒和员工死亡一事，多名保安表示并不知情。一名路过的徐福记员工告诉记者：“有三厂的老乡说，中毒是因为食堂里的菜出现问题。”

　　据徐福记发言人孙天珍介绍，6月11日7时许，早餐过后，就陆续有员工反映出现呕吐、腹痛、拉肚子、发烧的症状，约130名员工自发去周屋社区、东城等医院就医。徐福记后又专门安排其中103人去东城人民医院和石碣医院就医。“截至12日上午9时，还有39人还在医院治疗，但大部分人都已经回家休息。”孙天珍说，医生说目前无症状恶化和新增病例。

　　孙天珍表示：“所有发病员工经过治疗后仍不能正常上班的，均以日常工价发放薪资。”虽然中毒原因的检验结果还未公布，但“公司食堂承包商管理有疏失”，徐福记将对各分厂的食堂进行全面检查和更严格监督。

　　对于食堂洗碗工死亡一事，孙天珍表示：“该员工并不是徐福记雇员，而是新承包商的洗碗工。 ”该员工出事前“因身体不适，已经请了两天假”。