港五仁月饼内地香港需求两旺 老字号月饼价格微升
2013年08月23日 16:20:14来源：
人民网
据香港大公网消息，中秋将至，在近年健康饮食潮流下，凭着标榜口味清新外加营养健康，香港五仁月饼再度弹起，在内地月饼市场的需求也大增。
两地需求上升，带动原材料来货价节节上升，尤其是五仁中的杬仁，今年来货价被“炒高”至79万元一吨，增幅近34%，创13年新高纪录。五仁月饼今年成本上涨四成，售价过往落后于莲蓉月饼，近年则情况逆转，不过售价升幅未能追上成本涨幅。
中秋节是传统团圆节日，月饼更是节日不可少的应节食品，说起月饼，一般人最熟悉的是莲蓉及白莲蓉月饼，但其实五仁月饼早在1940年代出现，比莲蓉月饼更早。老字号“大同老饼家”董事谢祯原表示，五仁月饼可称得上是最接近始祖月饼，五仁是指杬仁、杏仁、瓜子肉、合桃及芝麻，由于技术要求甚高，五仁月饼曾一度于市面绝迹，最近十年才“再现江湖”。
成本愈来愈贵，但香港老字号月饼代表均指，不会大幅加价，其中谢祯原表示，“(月饼是)街坊生意”。现在“大同”五仁类月饼平均每盒只加价20元(港币)，莲蓉月饼则每盒加价10元(港币)，但他坦言加幅亦未能抵销成本加幅，唯有薄利多销。
标签：五仁月饼|中秋|价格|需求旺|责任编辑： 吴盈秋
版权和免责申明
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
