13.169克，这是滨州泰裕麦业有限公司小麦中蛋白质的含量，国家标准规定每100克特等小麦中蛋白含量不低于13克，他们超出了国家标准1.3%。别小看这1.3%，用这种小麦加工出来的面粉粉质更细腻，营养价值更高，更富有小麦粉那种自然香气。
生产专用粉是泰裕麦业的本行。现在，从生物育种开始，到组织专业合作社，种植百万亩优质小麦，建设现代化仓储中心，生产专用粉，开设连锁快餐店，污水处理沼气发电，利用废物生产绿色生物有机肥，泰裕麦业构建起了一条全产业链。该公司常务副总经理张志强说，对农业企业来说，种植、初加工环节的利润已经很有限，转方式调结构就是要在“微笑曲线”的两端下工夫，前端的生物育种，后端的深加工和资源循环利用。
泰裕麦业的发展突破了传统农业企业发展的老路子。省宏观经济研究院党委书记郭训成认为，受资源环境、市场需求的双重约束，传统拼投资、拼资源、拼劳动力的路子已经很难继续下去，减量发展、存量调整、行业重组、提质增效成为发展的主基调。
农业集中在大批量供应的普通种植业和养殖业，工业大都处于初加工制造环节，服务业比例比全国平均水平还要低，转方式调结构势在必行，山东已经痛下决心。此次，全省经济工作会议确定，按照高端高质高效的方向，在“四个提高、四个降低”上下工夫，即：着力提高第三产业比重，降低一二产业比重；着力提高最终产品比重，降低中间产品比重；着力提高绿色产品比重，降低高污染产品比重；着力提高有记录可追溯产品比重，降低来源不清信息不全产品比重。这为全省加快转方式调结构指明了方向。
吐故纳新才有活力，脱胎换骨方有新生。山东确定以调整优化产业结构为重点，推动产业结构从“二三一”到“三二一”转变，产业结构向价值链高端转变，管理方式向现代管理制度转变。省委党校副教授丁兆庆认为，产业转型升级一定要立足我省产业发展的基础和实际，遵循产业演变和发展规律，不能“另起炉灶”，更不能推倒重来。他建议，要加快发展服务业尤其是现代服务业，提升发展先进制造业尤其是高端装备制造业，突出发展战略性新兴产业，不断优化产业结构，提升产业的核心竞争力。
转方式调结构绝对不是一件轻松的事。省发改委主任张务锋表示，一定要敢于忍受产业转型需要经历的阵痛甚至剧痛，敢于承担可能带来的风险，“咬定青山不放松”，坚决打好转调攻坚战。
转方式调结构需要决心，更要有眼界有实力。繁荣发展第三产业就是一例，绝不是开一些小饭馆、盖一些Shoppingmall服务业就好起来了。在省内某市的“休闲时尚购物中心”，商铺号称每平方米均价八万元，但开业一年来关着门的商铺比开着门的要多得多，服务员比顾客还要多得多。山东有发达的一二产业，发展第三产业更要追求水到渠成之效。企业有强烈的资金需求，金融业自然有发展空间；实体经济发达，物流等生产性服务业大有可为；老百姓更追求安全、健康、便利，品牌服务业有条件能做大做强。
转方式调结构必然带来阵痛，化解产能严重过剩可能会引发失业及部分群众生活困难。我省已经决定要为地方、企业解决这一后顾之忧。此次全省经济工作会议确定，要将推进转方式调结构与完善社会保障制度结合起来。我省要求，各地都要加强培训工作，将下岗失业人员纳入就业扶持政策体系，为有能力、有意愿自主创业者营造良好创业环境。
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