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台中知名太阳饼传人自杀身亡 业者叹经营压力大
2013年12月27日 15:26:17来源: 中国新闻网

  据台湾“中央社”报道,台湾台中知名太阳饼师傅魏清海后代传人魏郁奇自杀身亡;台中市太阳饼业者今天说,太阳饼没想象好赚,手工制作,经营成本很高。

  台中市知名太阳饼老师傅魏清海的第三代魏郁奇,日前被发现烧炭自杀陈尸在丰原区路旁车内,并低调出殡。

  台中市太阳饼闻名岛内外,台中市糕饼业者产、售太阳饼多达500家店,知名师傅后代传人传出憾事。业者感叹,手工制作成本高,经营压力大。

  师承魏清海的“阿明师老店太阳堂”业者林祺海表示,外界认为台中市的太阳饼产值有新台币10多亿元,纷纷投入市场,造成竞争,而实际并没有想象的好赚,所以,“开了很多家,也关了很多家”。

  林祺海表示,他雇用80至90名员工,加上原料、管理营销成本,每天营业额如果没有超过新台币20多万元,管销无法打平。

  太阳饼业者庄乃慧则指出,听到讯息很震惊,也不胜唏嘘;魏郁奇的祖父是知名的太阳饼老师傅魏清海,他可能想再造祖父当年荣景,但市场竞争激烈,实际经营不能如愿,承受庞大压力。

  庄乃慧指出,最近大环境不好,食安问题频传,不少消费者就不积极购买糕饼产品,期盼当局单位能够推动认证,让优良业者能不受影响。

  庄乃慧说,传统太阳饼制作技术性很高,专业师傅人事、电力等成本很高,产品的质量及管理营销重要,经营压力确实很大。

标签:台中责任编辑: 金斌
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