酸甜苦辣，不同的口味，却是不同国家、不同民族之间交流的共同语言。一带一路沿线，口味分布的背后，是每年价值两万亿美元食物的迁徙，更是各国物产和技术的交换。今天的《数说命运共同体》来关注《食物背后的故事》。
在一带一路沿线，你知道人们口味的偏好是怎么分布的吗?亿赞普大数据显示，吃辣的嗜好正在一带一路上扩张，它成为亚洲和中东欧45个国家追捧的第一口味。
一个“辣”字，两种写法，中泰两国交换辣味的背后，是有趣的辣椒贸易。就在去年，全国的8000多吨干辣椒汇聚到青岛等港口，沿着海上丝绸之路运往泰国；与此同时，58吨新鲜的泰国辣椒沿着湄公河来到中国腹地。简单的口味交换，在一带一路国家之间构建起大量的农产品贸易，中国进口量最大的农产品就是来自印尼的棕榈油。
在中国，人们一年要吃掉400亿包方便面，这也让中国成为世界第一的方便面消费国。而每炸一包方便面，需要12克棕榈油，就是说中国人一年就得吃掉上百万吨棕榈油。这么多的油，中国却一滴也不产。
可对于原产地印尼来说，消费越多，产生的棕榈壳也越多，因此给当地农户带来不少麻烦。而现在，这些总是被丢弃烧掉的垃圾，意外地成为新加坡人的宝贝。
就在新加坡这个“花园国家”的发电厂里，来自印尼的棕榈壳堆成了山。因为掺进了20%的棕榈壳生物质，燃煤的二氧化碳排放量降低了两成，这座燃煤电厂才破天荒地得到新加坡政府批准建设。
如果用统计数据来讲这个故事，它会是这个样子：当三个中国小伙伴各吃一碗泡面的时候，印度尼西亚产生的棕榈壳，可以让新加坡200盏5瓦的节能灯泡，同时点亮一个小时。
以食物为媒介，多边贸易让风俗各异的国家变得更加紧密。巴基斯坦盛产绵羊，柔软的绵羊皮更受新加坡消费者的欢迎，而每年六千吨的绵羊肉则卖给了沙特阿拉伯人。当巴基斯坦的羊肉摆上沙特人的餐桌上时，中国的一种食材已经悄悄地潜入了哈萨克斯坦人的主食中。
大数据发现，农机的检索热度在中亚地区和乌克兰呈现趋势性增长，特别是乌克兰一度因为农机短缺造成粮食减产，将乌克兰网民对农机的关注度推到热度榜榜首。
检索热度的背后，既是关注度，也是一带一路国家互通有无的商机。现在你看到的每一条银线，既是价值上亿的农产品贸易，也是这个国家人民日常生活离不开的异国美食。如今，一带一路国家的农产品贸易总量已经超过两万亿美元。随着越来越密集的贸易往来，每年将有数千亿的增长空间在这里成长。
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