借申遗之机兴万里茶道 诸暨欲重振“越红工夫”品牌红茶
2016年03月28日 13:10:24
来源：
浙江在线
浙江在线3月28日讯（通讯员 吴飞坚 蔡琦）产自绍兴诸暨的“越红工夫”茶曾为中国十大红茶之一，是仅次于“祁红”、“滇红”的红茶品牌。近日，诸暨东白湖镇欲重振“越红工夫”品牌，将其制作工艺申报非物质文化遗产名录，并举办了唤醒“越红工夫”茶研讨会。
“越红工夫”茶外形紧西、色泽乌润、汤色红亮、滋味鲜爽。据《中国茶经》记载：越红工夫历史悠久，上世纪50年代至80年代生产最盛，是绍兴地区主要的外销茶之一，1980年被商业部评为金奖，1985年又荣获国家优质产品称号。
然而，由于当时出口需求量大，盲目地过度强采，导致了“一年失误、三年减产、十六年翻身”的历史教训。
如今，经过政府和老一辈茶人的努力，“越红工夫”茶恢复了生产，并得到了较好的传承和提高。2015年更是在中国茶业博览会一炮打响，市场价达到2000元一公斤。
诸暨市茶文化研究会会员、高级农艺师陈元良表示将在实施“一带一路”的国家发展战略中，以申遗为契机，复兴万里茶道、重振“越红”雄风。
目前，东白湖镇已经向诸暨市文广局申报非物质文化遗产名录，正在等待专家对工艺价值、传承谱系等方面进行综合评审。
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金斌
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