一年之计在于春，春季是万物生长的季节，此时儿童的生长发育最快。大家都知道，钙是儿童生长发育过程中必不可少的元素，有些家长听说多喝牛奶能补钙，就每天逼着孩子喝牛奶，甚至让孩子把牛奶、酸奶、奶饮料当水喝，希望孩子喝得越多长得越高。但是，这样的做法真的对吗？

　　杭州市儿童医院儿童保健科王晓安主任医师提醒家长：牛奶其实是一把“双刃剑”。

　　牛奶并非“多多益善”

　　王晓安介绍，孩子的身高主要是由遗传决定的（70~80%），饮食只是后天的影响因素之一。牛奶中确实含有丰富的蛋白质、钙质，喝牛奶对骨骼发育有益处，但也要补充足够的维生素D，才能使牛奶中的钙真正吸收。

　　而且，长期过量饮用牛奶（>500ml/天），还有许多坏处。

　　1.营养摄入不均衡：长期过量饮用牛奶，孩子的正餐会受到影响，营养摄入不均衡反而会阻碍正常的生长发育。

　　2.增加便秘的发生：过量饮用牛奶可能摄入过多的钙，增加便秘的概率。

　　3.增加肥胖的发生：牛奶中蛋白质和脂肪含量也很高，饮用太多会加重肾脏的负担，导致孩子超重甚至肥胖。

　　此外，易过敏的孩子要注意。有些孩子存在牛奶蛋白过敏的情况，这类孩子往往牛奶喝得很多，但还是又瘦又小，个子长不高，且经常生病。王晓安提醒，如果孩子属于这类情况，建议到医院检查一下，不要盲目大量饮用牛奶。

　　王晓安表示，想让孩子长得更高，关键在于营养均衡、睡眠好、运动好。牛奶的推荐摄入量为1~3 岁的孩子每天300~500ml，3岁以上的孩子每天1杯（250ml左右）纯牛奶或酸奶。这个量已经足够满足孩子生长发育的需求了。

　　此外，家长们不必担心孩子会因为没喝牛奶而缺钙，只要孩子饮食均衡，多吃鱼虾、卤水豆腐干、坚果、豆类、小白菜、西蓝花等富含钙质的食物，每天补充维生素D，一般是不会导致缺钙的。如果担心孩子缺钙，可以到医院检查，根据检查结果合理补充生长发育所需的营养元素。

　　正确补钙，家长需注意以下几点

　　在补钙的同时还应补充维生素D。因为维生素D能调控钙磷代谢，增加机体对钙的吸收利用。如果把含钙高的食物与含维生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。儿童维生素D日供给量应为10微克，每天日照时间不少于2小时，再吃两个鸡蛋黄，一般就不会出现维生素D的缺乏。

　　不要服用含磷的补钙剂。制造骨骼的主要元素是钙和磷，二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例，如果磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外，导致钙的流失。尤其是婴幼儿时期，磷超标会导致一系列严重后果。中国人因为食物和水源的问题，磷的摄入量已大大超标。中国营养专家呼吁：千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂。

　　镁会影响钙的吸收。钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充。镁过量不仅会影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，故各位家长在选择补钙剂的时候要避开含镁的钙剂。

　　食物要少盐，有利于钙的吸收。相关研究发现，钙与钠在肾小管内的重吸收过程会发生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下，婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入，保证孩子体内钙的吸收利用。

　　还要注意食物中的植酸、草酸对钙的影响。中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸，菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等蔬菜中含草酸，能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收，所以补钙时要尽量地避开这些食物。