春天是一树一树的花开，人间最美的四月天。春天也是一茬又一茬韭菜新绿，掐尖儿摘叶不亦乐乎……抱歉，无意冒犯“韭菜”的意思，只是单纯赞美下春天对于餐桌的馈赠。菜蕻、香椿、春笋、豌豆尖儿，螺蛳、鳜鱼、贻贝、刀鱼……春天就该吃点春天该吃的菜，但天目新闻网友想吃的，肯定不是一般菜。我问美食达人@好吃的老徐：“有没有特别点，别人都没做过的春天菜？便宜、简单、又好吃。”老徐说，这真像你找男朋友的要求，又高又帅又有钱。但高富帅难找，简单便宜又好吃的春菜却好做。

　　今天，天目新闻小视频就教大家用太白韭、春笋、舟山贻贝肉炒个清爽鲜美的春天菜吧！你可能不知道太白韭是啥，其实就是韭菜的一种，特点是根部白得发亮、身形矮壮，这种韭菜的叶片更加嫩绿多汁，吃起来微甜，味道相当正。不过，韭菜、春笋虽然好吃，但吃多了会“刮胃”，不要贪嘴哦。