据中央广播电视总台中国之声《全国新闻联播》报道，2021年全国食品安全宣传周8日启动，主题为“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”。最高检、公安部、农业农村部、市场监管总局等部门8日发布数据显示，我国农产品质量安全和食品安全形势保持稳中向好态势，人民群众“舌尖上的安全”有保障。

　　近年来，全国检察机关加大办案力度，依法严惩食品安全违法犯罪，最高人民检察院第八检察厅厅长胡卫列介绍，2020年1月至2021年4月，全国检察机关共批准逮捕涉食品安全犯罪案件3087件5989人，起诉7622件14396人。

　　2020年，公安部组织开展以食品领域等为重点的“昆仑2021”专项行动，重拳打击农兽药残留超标、非法添加等突出的食品安全犯罪。2021年1到5月份，各地公安机关破获食品安全犯罪案件5100余起，抓获犯罪嫌疑人8900余名。

　　食品安全源头在农产品，基础在农业。农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱介绍，近年来我国农产品质量安全水平保持稳中向好的发展态势。全国农产品例行监测总体合格率连续六年稳定在97%以上，今年第一季度为97.2%。黄修柱介绍说：“严格落实高毒农药定点经营和实名购买制度，持续开展兽用抗菌药使用减量化行动，畜禽粪污综合利用率达到75%以上。”

　　2020年，市场监管总局持续开展国家、省、市、县四级食品监督抽检和核查处置工作，完成食品抽检638万余批次，总体合格率为97.69%，与2019年基本持平，食品安全形势保持稳中向好态势。市场监管总局食品抽检司司长段永升表示，违法情节严重的，一律从重处罚；相关从业人员符合行业禁入、罚款条件的，一律处罚到人；涉嫌犯罪的，一律移送司法机关。