11月4日，农业农村部召开新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。会上，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，近期，全国蔬菜价格普遍上涨，农业农村部监测的28种蔬菜10月批发均价为每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%，涨幅比常年同期都大，菠菜、生菜等叶类菜上涨更为明显。

　　据唐珂介绍，灾害性天气导致蔬菜上市量有所减少。9月以来，北方地区遭遇多年不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块积水，200多万亩蔬菜受灾；另一方面，持续低温、寡照导致光合作用下降，蔬菜生长发育受阻，甚至落花落果。

　　此外，唐珂分析称，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高了蔬菜的生产成本；汽油、柴油价格上涨，带动了蔬菜运输成本明显增加；一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。

　　后续蔬菜供应及价格走势如何？唐珂强调，全年及当前包括往后“两节”期间，全国蔬菜生产总体是正常的，灾害影响是局部的、阶段性的，影响的只是部分品种，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足，消费者不用担心。

　　据介绍，从全年看，预计全国蔬菜面积3.2亿亩，产量7.5亿吨，比2020年增加1%左右。从当前看，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比还增加了400万亩，预计未来三个月后也就是“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨，增加700万吨。“也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。”唐珂说。