转型
场景化、体验化百货商场是未来出路
谈到今后的出路,安雨一脸迷茫:“未来我也不知道该怎么办。”现在她的库房里堆得满满的全是童鞋,都是这四年来挣下来的,不抓紧卖掉就意味着投资血本无归。曾有朋友建议她开个网店,她也尝试过,才发现其实开网店也没有想象的那么容易,“在淘宝做推广也需要单花钱,”安雨说,“我的网店没有做推广,一个月只进来8个人,其中6个人是我,另外两个人是说服我做推广的。”无奈之下她又想到了去社区早市摆个摊位试试,但是又担心自己的品牌童鞋与早市的低价位风格不匹配,“我就是赔本卖50元一双,估计也不会有人买的。”
北青报记者走访多家百货商店发现,传统百货的模式过于守旧、单一,他们在布局上依然是一楼化妆品、二楼女装、三楼男装、四楼童装,顶多地下一层开个超市,很难吸引客流。
与传统百货业相比,场景化、体验化的百货商场更有人气,儿童乐园、餐馆、电影院、超市已经成为购物中心的标配。所谓场景化是指增设儿童体验区域,如儿童乐园、翻斗乐、婴儿游泳馆、啤酒花园、主题乐园等。很多商场还经常与社区合作搞大型表演、比赛等娱乐活动,先把人气吸引进来,然后再想办法把他们转化为消费者。
其次是体验化,这里更多指的是优质餐饮。紧邻百盛太阳宫店的爱琴海购物中心,中午饭点时分各层滚梯上站的都是挂着胸牌的白领,他们都是直奔5楼美食中心的,那里有大大小小十几家餐馆,还有大排档,既适合商业宴请、朋友聚会,也适合个人解决工作餐问题。业内人士分析,这些用餐人群也是商超的潜在客户。
观察
商场争不过电商并非因价格不同
从电商出现以来,也就是几年时间,很多著名的大型购物中心从大众的视野中渐渐淡出。随着一个个昔日里人如潮涌的购物中心或关闭,或转手,让业界人士在担忧:实体商业的未来在哪里?零售业的严冬真的到来了吗?
就此北青报记者采访了一位社会学专家。这位专家认为,现在整个世界经济大环境恶劣,国内也总有人在说经济下滑,实体经济增长率下降。“但是我每次回家,家门口总有一些快递车,来来往往非常繁忙,看上去社会的购买力非常旺盛”。
零售业分析专家则指出,如果整个社会的整体购买力没有出大问题,而许多过去被证明经营能力很强的大型超市比如北苑华堂,还有大型的购物中心比如太平洋百货,反而却纷纷关门转行,就说明社会的消费活动方式在变,消费活动观念也在变。
事实上,自从互联网逐渐成为人类的主要交流渠道,人类的生存方式、思维方式和以此为基础的一系列固有的生活方式都在发生改变。
就在不太遥远的过去,很多人,特别是年轻一点的人,下班以后就会到街上逛逛。男士逛电器、摄影店,女士逛逛时装店,看看化妆品、奢侈品店,不一定非要买什么,主要是一种心情。走在富丽堂皇的高档购物中心的长廊里,闻着高档购物中心特有的那种气味,买一些小点心,或是坐下来喝一杯咖啡,曾经是很多白领阶层共有的休闲生活方式。
但是互联网时代把人类带进了一个虚拟或半虚拟社会,人们可以不走出家门,在家里就与朋友聊天见面,不用出门,在家里就能看到外边的世界,甚至外边根本就没有的世界。于是人类的趋群性就被去除了。更多的人选择待在家里而不是去商场买东西。
但是就此就说实体商业没有前途了,大型购物中心的严冬到了,似乎有点言过其实。
理解了人们为什么不热衷于逛店之后,我们就明白,商场竞争不过电商并不完全是因为同一商品成本不同,价格不同。那么实体商业的未来在哪里也就清楚了。首先是改变原来简单的经营方式,其次是向互联网无法提供的服务性转型。
国外的大型购物中心定位就是以娱乐休闲为主,四面八方的公交车都以购物中心为终点,购物中心里有孩子玩的地方、学习的地方、运动中心、影院、各种餐厅和短时间休息的地方,很多家庭都是在中心里度过整个周末的。他们实际上是打造了一个完整的生活休闲环境来吸引顾客。除此以外就是发展更多的非饮食服务行业,比如很多购物中心都配备球迷酒吧、博彩中心和其他休闲服务业。因为无论如何在家里是享受不到这些服务的。
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