中新社北京8月7日电 (记者 周欣嫒)英国圣安德鲁大学研二学生李明昊暑假刚回国，便去买了各式国外不易寻得、海关又允许携带的中餐调料。

　　“外国室友请我无论如何也要把它们带回去”，李明昊笑着告诉记者，“好多同学都喜欢吃中餐，我手艺还不错，他们就不时来我宿舍‘蹭’一顿。”

　　近年来，随着中国国际地位的提升以及中国人走向世界的脚步加快，中华文化风靡全球，美食即是其中代表。

　　资料图片：中国美食。

　　纽约人金伯亮到北京学艺，回美后创立了“老金煎饼”，风靡美国街头；黑龙江小伙在俄罗斯蘸糖葫芦，当地副市长成了登门常客；夫妻肺片变身“史密斯夫妇”，获评《美国2017餐饮排行榜》年度开胃菜；“熊猫快餐”迅速扩张，发展为拥有1500余家分店的跨国餐饮巨头……

　　据不完全统计，当前海外中餐厅遍布世界各地，店面总数约55万家，总体产值可达2500亿美元。同样带来亮眼表现的，还有中国的影视剧作品。

　　《甄嬛传》亮相美国华人电视台，《琅琊榜》登陆韩国，《三生三世十里桃花》《欢乐颂》《人民的名义》等不同题材的影视剧相继在海外播出，引发各国观众的关注。

　　移民温哥华多年的赵成蕊告诉记者，她的先生——一个地道的外国人对《琅琊榜》的兴趣居然在她之上。“他说剧中的复杂争斗，和欧美剧用枪解决的方式完全不同”，赵成蕊称，这是丈夫第一次见识“宫斗”与“权谋”。

　　数据显示，自2010年以来，中国影视剧出口总量基本维持在每年250到350部。

　　美中交流协会荣誉会长徐彬表示，“悠悠五千年历史长河，给予创作者以丰富、瑰丽的故事背景和情感源泉”，他说，随着技术逐渐成熟、理念日臻完善，中国将输出越来越多的动人故事。

　　海外劲吹“中国风”，“汉语热”也随之升温。

　　2015年，英国宣布拨款1000万英镑推广汉语课程，包括为英国全国公立学校雇佣及培训汉语教师；2016年，意大利教育部颁布《适合全意高中汉语文化教学实际的国别化大纲》；纽约市教育局公布2016至2017年公校教师稀缺列表，中文教师名列榜首；俄罗斯计划在2018年把中文教学纳入国民教育体系……

　　中国文化部外联局局长谢金英向中新社记者表示，“中国风”盛行背后，是国家整体实力提升、国际影响力大幅提高以及“一带一路”建设扩大“朋友圈”的综合效应。

　　他指出，中华文化有其独特的亲和力、感染力和吸引力。“它的全球化为中国向世界打开了一扇窗，通过这扇窗，世界将会看到更多具有中国特色、体现中国精神、蕴藏中国智慧的优秀文化，也将会看到中国以文明交流互鉴、促民心相融相通的真诚心意。”

　　“心中有自信，脚下有力量。”徐彬说，祖(籍)国的繁荣富强是广大华侨华人身在海外的底气所在。“中华文化每受赞誉，都让我内心的自豪感油然而生，越是身在海外，越希望中华文化能发扬光大、名扬四海。”