中新网1月23日电 春节前后，食药监总局如何保障公众“舌尖上的安全”？对此，国务院食品安全委员会办公室副主任、国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君今日表示，食药监总局明确对春节期间重点产品和生产企业进行监督检查，尤其是对销售企业，包括批发市场、商场、超市、农贸市场等重点场所开展监督检查，排除风险隐患，不能让不合格的、有风险隐患的产品流入市场和餐桌。

资料图：1月22日，山西太原，民众拎着大小各异的空壶排长队购买老陈醋，为春节做储备。中新社记者 武俊杰 摄

　　国家食药监总局今日举办新闻发布会。有提问称，一年一度的春节就要来了，食药监总局围绕保障人民群众“舌尖上的安全”，营造良好的节日气氛开展了哪些工作？食药监总局在节前食品安全监管和保障公众“舌尖上的安全”等方面采取了哪些措施？

　　对此，孙梅君表示，春节还有二十多天就要到来了，春节期间也是食品购销两旺的时节，现在家家户户都在置办年货，食品安全非常重要。为了保障大家能过上一个欢乐祥和安全的节日，按照两办通知的要求，前期总局已经部署了关于加强春节期间食品安全工作的通知，指导各地做好春节期间食品安全的保障工作。总局也已经派出督查组深入各地进行督促检查。

　　孙梅君介绍，围绕春节期间的食品安全，食药监总局部署的工作有这么几方面：

　　一是聚焦重点产品。春节期间，有很多热销产品，包括具有民族特色的传统节日期间消费的产品，总局明确对这些重点产品和生产企业进行监督检查，尤其是对销售企业，包括批发市场、商场、超市、农贸市场等重点场所开展监督检查，排除风险隐患，不能让不合格的、有风险隐患的产品流入市场和餐桌。

　　二是聚焦重点场所。春节期间，很多人都在外面吃年夜饭，这次我们针对年夜饭的供餐单位，铁路、航空、高速公路的服务区进行重点检查。同时，春节期间是旅游高峰，针对旅游供餐单位，以及农村集体聚餐等重点加强监督检查，排除安全风险隐患，规范生产经营行为，保障食品安全，尤其是保障餐饮的食品安全，避免发生食物中毒事件。

　　三是聚焦重点问题。总局部署开展了酒类产品专项整治工作，部署了畜禽水产品专项整治工作的监督检查，部署了食品保健食品欺诈和虚假宣传的专项整治，督促企业落实主体责任，要求监管部门加大执法力度，打击违法犯罪。

　　四是聚焦春节期间产品，开展专项抽检。总局已经安排计划抽检1950批次，专门针对节日热销食品，抽检结果将陆续在总局的网站上进行发布。总局还将加强应急值守，对于消费者的投诉举报，以及突发的食品安全事件，及时进行处置。

　　孙梅君提示，大家在置办年货和选购产品时，包括在外就餐，一定要到正规商店，一定要购买正规企业的产品，标签标识一定要齐全，这样安全才有保障，一定不要轻信“忽悠”，谨防上当受骗。