这个意大利人，一家四代都与中国结缘

　　改革开放后父亲来中国考察，看好中国发展，在中国开工厂。他来到中国后，到过很多个城市，对重庆情有独钟，现定居于此。妻子是中国人，生了三个女儿，目前都在重庆上学。95岁的奶奶来过中国两次，念念不忘，时常念叨还要再来。

　　韦大力的家族橄榄油企业。

　　韦大力一家现定居重庆。

　　意大利人韦大力。 上游新闻 记者 邹飞 摄

　　韦大力幸福的一家。

　　韦大力非常满意自己的中文名字，虽然他既不算太高也不是特别强壮，但正好和他的家族姓氏Vitali（维塔丽）谐音，而且朗朗上口，过耳不忘。

　　韦大力来自意大利一个人口不到3000人的古老小镇蒙特鲁比亚诺，现定居在有3000多万人的山城重庆。虽然两个地方差异很大，但他像爱自己的家乡一样爱着重庆。而且他一家四代都与中国有着割舍不断的情缘。

　　爷爷创办的维塔丽油坊远近闻名

　　用韦大力自己的话说，他来自一个“小地方”。家乡还不到3000人，只有1个杂货店、1个水果铺，1个面包房，1个书报亭。

　　小归小，这个叫蒙特鲁比亚诺的小镇并非无名之辈。它属于马尔凯大区，是意大利的“橙色旗”小镇。大力说，这种旗子只颁发给那些古老且风景秀丽、热情好客的小镇。小镇一边是亚得里亚海岸，另一边是亚平宁山脉，没有红绿灯和汽车尾气，拥有千年古迹和延续至今的农耕生活，美丽而宁静，这里还是马尔凯大区橄榄油生产重镇，有三家橄榄油油坊。

　　在这三家油坊中，由大力的爷爷打理的维塔丽油坊远近闻名。维塔丽是意大利一个古老的家族，最早的历史可追溯到公元1200年。爷爷在上个世纪50年代创办了家族的橄榄油事业，由于亲历过第二次世界大战，他经常告诫孩子们，人生最重要的东西就是亲情。

　　作为橄榄油世家的第二代传人，韦大力的爸爸费德里克本可以安安稳稳在家乡继承橄榄油产业，但他却有更高远的理想。

　　对生长在此的小镇，费德里克有一个情结。由于家乡小，没有太多企业，满足不了年轻人工作和发展的机会，很多人上大学以后就去了米兰、罗马等大城市。

　　“如果人都走光了怎么办。”费德里克心想，防止人才流失、家乡衰败的最好办法就是开办企业，把年轻人留住。”通过打拼，他真的于1974年创办了一家工业电池公司，总部就设在蒙特鲁比亚诺。费德里克也渐渐成为意大利有影响力的企业家，还担任过马尔凯大区工业联合会主席。

　　父亲改革开放后便来华考察

　　“老力”，是韦大力对父亲的昵称。上世纪80年代末期，随着中国改革开放，老力第一次跟着意大利考察团来到中国。

　　老力见识到一个朝气蓬勃又热情友好的中国，被深深震撼。回到意大利后，激动地不断跟家人说，“你们想象不到，中国太棒了！我相信它未来一定会成为世界强国！”此后，他多次前来考察和交流。

　　每次从中国回来，父亲总要给大力带纪念品，有时候是精美的中国结，有时候是中国的茶叶，还有大熊猫玩偶。大力也发现，家里来的中国朋友越来越多，妈妈总是做一大桌好菜热情款待。他十多岁就学会了用中文说“干杯”，然后开心地和大人们一起举起酒杯。

　　被中国的发展前景吸引，费德里克决定，将第五个工厂落户于中国。他在江苏宜兴投资设厂，同时也让江苏省和马尔凯地区建立了牢固的合作关系。因为他的突出贡献，2012年，费德里克获得了意大利总统颁发的“骑士勋章”，每年意大利只有25人获得这个荣誉。

　　他对重庆情有独钟

　　父亲的公司越做越大。2006年，他对儿子说，“你去中国吧。”

　　大力终于来到了小时候听爸爸提到过无数次的中国。一下飞机，他就有种熟悉，似曾来过的感觉。“这里跟想象中完全一样，好像是回家了。”韦大力回忆说。

　　他在父亲的公司担任负责人，2012年还获得了意大利中国商会颁发的“杰出青年企业家”称号。作为一名“企二代”，原本可以在老爸的公司舒舒服服地待着，韦大力却和父亲一样不太“安分”，打理好了自家公司，他萌发了去中国其他地方看看的想法。

　　这几年间，他到过中国很多城市，对重庆情有独钟。特别喜欢吃辣的韦大力在这里如鱼得水，爱上了火锅和豌杂面。虽然重庆比自己老家繁华多了，但同为山地地形，时常要上山下坡，让他产生了一种天然的亲近感。而且重庆人性格豪爽、直率、重情义，他在这里找到了家的感觉。

　　四年前，大力暂时放下经营了8年的家族产业，来到重庆一家公司任职。公司专门为轻轨6号线做电牵引系统，他解释说，电牵引系统相当于轻轨的“心脏”。轻轨对重庆来说扮演着重要的角色，每天满足成千上万人的需要，这份工作让他感到非常自豪。

　　手机自动拨号成就的姻缘

　　韦大力的妻子陈妍曾经是《经济观察报》媒体人。2007年的一天，她在上学打过工的酒店看望老朋友时，遇到大力和他的一帮朋友。两人相识，互留了电话，但第一面并没有留下太深的印象，此后一段时间也没有再联系。

　　四五个月之后的某一天，陈妍的手机扔在包里，当时手机没有自动锁屏，在她不知道的情况下，莫名其妙拨出了很多个电话，其中就包括韦大力。大力接到陈妍的电话，却听不到对方说话，于是再打回来问是怎么回事，就这样两人又联系上了。

　　一来二去，他们发现彼此兴趣爱好很相似，慢慢地从朋友变成了恋人，两年之后结婚。他们在中国和意大利分别举办了一次婚礼，婚后相继生下了三个千金。

　　女儿教他说中文绕口令

　　现在韦大力的家在渝北区的一个小区，巧的是，小区名字里就含有意大利的一个地名。他家里挂着中国字画，也放上了圣诞树。

　　三个女儿分别叫小丽、小乐和菲菲。两个在中国出生，一个在意大利出生。对她们来说，有两个家乡，一个在中国，一个在意大利。8岁、7岁、5岁，正是活泼好动的年纪。“我的意大利家乡在蒙特鲁比亚诺，那里就像一个乡村，只有2900人，跟重庆的一个学校差不多大……”女儿在作文里这样写道。她们的中文比老爸好多了，韦大力时常还要向女儿们请教如何发音。她们也非常乐意担任爸爸的中文老师。

　　“四是四，十是十。十四是十四，四十是四十……”女儿认真地教爸爸说绕口令，韦大力也认真地一个字一个字地发音。

　　小姑娘们有时也会抱怨，“中国的作业比在意大利的多！哎呀，爸爸你帮我做下作业嘛！”

　　95岁的奶奶还想再来中国

　　现在大力一家每年回意大利两次，有两个节日是最盛大的，圣诞节和春节，分别是他们与意大利的家人、中国的家人团聚的日子。

　　大力的爷爷2014年去世，奶奶今年95岁了，还住在老家小镇上。她和家里其他成员一样，也非常喜欢中国，老人来过中国两次，上一次来是在2008年，去宜兴看工厂，也去看了孙媳妇儿。

　　韦大力说，在奶奶的印象里，中国人民特别热情，对老人非常尊重，不管是去餐馆吃饭还是去景点游览，一看到老人，就会特别照顾。奶奶对中国一直念念不忘，只要他一回意大利，奶奶就会念叨着，“我什么时候能再去中国一趟啊。”

　　现在韦大力已经俨然是一个重庆人了。周末会穿上球衣，带着家人去奥体看重庆力帆队的比赛，或是去北碚泡温泉，去金佛山看雪。

　　本报记者 纪文伶

　　纵深

　　▲

　　打算把家乡的橄榄油 带到重庆

　　明年就四十岁的韦大力有一个心愿，希望把家乡的橄榄油带到重庆，通过努力，改变大家对橄榄油的态度和观念。

　　他说，不少中国朋友觉得橄榄油就是用来凉拌的，实际上，作为地中海饮食的核心，它可以有很多种用途，是每个意大利家庭的餐桌上必不可少的食材，可以浇在刚出炉的面包上，或是与各种鱼类、肉类、蔬菜类一起烹饪，还可以加入意大利面。

　　韦大力很认真地说，油温超过它的烟点会产生对人体有害的物质，花生油、大豆油的烟点相对比较低，而橄榄油的烟点在180—210度，所以更健康。

　　韦大力很喜欢重庆的食物，但他在思索，要是在重庆菜里加入橄榄油元素，吃起来会更健康。比如吃火锅时，就可以考虑用橄榄油蘸料。

　　在他家，一个月能用5升以上的橄榄油。三个女儿从小就习惯吃橄榄油，她们连吃米饭都要拌橄榄油。

　　辛辣微苦的橄榄油

　　品质反而好

　　韦大力透露，制作橄榄油的最佳时间并不长，一年也就两个月左右。每年9月到10月，是韦大力的家乡橄榄丰收的季节，到处都挂满了青紫色的果子。

　　橄榄果的采摘有讲究。不少大公司用机器将橄榄果打下来，或者是等果子熟透自己掉在地上，这样虽然效率高，但要么会损伤到橄榄果，要么就不新鲜了。在大力家都是人工采摘，或是从邻村收购新鲜橄榄果。

　　果子离开树之后，必须在一天之内从农民手上运到加工厂，要是耽误了，也会影响橄榄油的品质。在工厂里，有形似磨盘的机器把果子压碎，如同压榨果汁一般。放置一段时间后让油、水分离。沉在下面的就是初榨橄榄油，没有任何化学成分，营养不会受到破坏。

　　如何辨别橄榄油的好坏？作为具有资质的意大利专业橄榄油品油师，韦大力支招说，特级初榨橄榄油打开之后，可以闻到清新的青草果味芳香，油体浓稠，呈现金黄透绿的颜色。

　　橄榄油入口后，如果有点辛辣，有点苦，说明品质好，代表橄榄果较新鲜。相反，如果是口感太甜，则说明橄榄油不太好。在储存时，要避开寒冷、高温和阳光暴晒。