现在越来越多的人开始重视健康，这是好事。但是有的人错把“养病”的坏习惯，当成了养生的好习惯，比如：水果跟蔬菜一样，挑选其中一样吃即可；血脂高的人群不能吃蛋黄，会升高血脂等。昨天，市人民医院三院院区营养科高级营养师刘莉针对十大误区进行了一番解读，一起来看看吧。

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　　水果可吃可不吃 吃了蔬菜就可不吃水果

　　刘莉：很多人认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果里含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，比如具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素，以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶等。

　　建议饭前30分钟或饭后30分钟吃水果，这样可以保证快速消化，有效帮助控制热量，补充膳食纤维、矿物质和微量元素。

　　此外，还有的人认为吃了蔬菜就不用吃水果，其实两者并不冲突，蔬菜跟水果都需要均衡摄入，才能保证身体的营养。

　　2

　　血脂高不能吃蛋黄，早上只吃花卷馒头

　　刘莉：胆固醇是维持正常代谢必需的物质，80%的胆固醇是内源性的，从食物中来的外源性物质只占20%。鸡蛋中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或吃蛋清不吃蛋黄，会失去很多必要的营养素。因此，对于人群而言，每天吃一个鸡蛋，其实是非常健康的生活方式。

　　3

　　植物油不比动物油

　　吃多了也没关系

　　刘莉：许多人认为，植物油不同于动物油，胆固醇没那么高，多吃点没关系。其实并非如此，植物油的热量也是非常高的，相同重量的植物油所提供的热量要高出猪肉一倍多。所以，过多食用植物油也有很大危害，同样存在肥胖的可能。根据中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔来看，油脂类在最顶层，每天不应超过25克（半两）。

　　4

　　身材不胖不瘦的人

　　就用不着锻炼

　　刘莉：身材不胖不瘦的人群，不代表健康指标就正常。通过临床来看，有些不胖不瘦的人，胆固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等指标其实并不健康。

　　如果不运动的话，其人体结构肯定就会不健康，那对应的肌肉和脂肪的比例也是不对的，所以一样会影响身体健康。

　　5

　　平时不运动

　　每周来一次剧烈运动

　　刘莉：一次大量的剧烈运动不能替代其他几天运动所带来的健身结果。习惯静坐生活的人，突然做出大力气的体力活动时，发生急性心肌梗死的危险性最大。其实，对于所有人群来说，游泳就是一项很好的运动方式，不仅可以锻炼到全身肌肉，还可以提高心肺功能。向老年人推荐太极拳和慢走，不过需要注意的是，每天的运动量15分钟保底，坚持40分钟-60分钟是最好不过的，每周运动量以5天为宜，锻炼必须坚持循序渐进，必须经常坚持。

　　6

　　锻炼身体就要“闻鸡起舞”

　　刘莉：早晨空气里氧含量较少，特别是在树林里，因为植物在夜里是吸收氧气，排出二氧化碳；而冬天寒冷，会刺激身体，诱发血管痉挛，使突发事件增多。

　　另外，清晨血粘度高，血压容易升高，早晨还是中风、梗塞等疾病的“魔鬼时间”。所以，下午4点-5点是一天中最适合锻炼的时间段，上班族可以在晚饭后半个小时开始进行适当锻炼。

　　7

　　爬山是最好的锻炼方式

　　刘莉：人老腿先老，爬山时负重非常厉害，因为有一只腿从弯曲到伸直的过程，会造成一些关节断裂，或者是关节软骨软化，过度负重活动会加速其退化和磨损。所以对于中老年人而言，尽量少登山、爬楼。

　　8

　　只要少吃，就可以减肥

　　刘莉：少吃只能影响免疫功能，而且体重还会反弹。科学的减肥，并不是指节食不吃，而是讲究科学搭配饮食，加上长期的坚持合理运动达到减肥效果。靠走捷径减肥，那是得不偿失。

　　9

　　进行局部锻炼

　　就可瘦腰

　　刘莉：锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、脸颊等。

　　只有做全身锻炼，才能消耗脂肪，而且一次必须超出20分钟。短时间的锻炼是不能减肥的，局部锻炼也不能减掉脂肪。

　　10

　　通过大量出汗

　　可以减肥

　　刘莉：人体中的水分主要在体液和肌肉细胞中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后会出现口渴感，导致大量饮水，而后迅速恢复原体重。排出汗液的好处，是可以带走部分代谢废物，但不坚持适量运动，只想通过大量出汗实现减肥是不可能的。（记者 刘真）