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小众水果如何赢得大市场

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2022-06-19 17:09:28 来源:经济日报

  随着农业科学技术的不断进步,在新疆三山夹两盆的地貌中,戈壁、沙漠等更多类型土地潜力被挖掘,各地抓住林果业调结构的有利契机,樱桃、西梅等一批更有含金量的优质小众鲜果崛起,不仅成为农民增收的“致富果”,也深得消费者喜爱。

  经过多年发展,不少小众水果在新疆从无到有、从小到大,种植面积不断扩大,但也面临着“藏在深闺人未识”、量多质不优、离消费市场远等发展瓶颈。这需要从三个方面挖掘小众水果潜力,赢得大众消费市场。

  做优水果品质。由于小众水果在新疆起步较晚,规模化、品牌化、标准化发展滞后,面临着一些发展难题,比如,一些果农怕影响产量不愿修剪枝条,导致果树高大密集,采光透风不足,反而出现降质减产;缺少林果产业规划,种植品种多,面临同质化竞争等。破解难题,需要坚持“品质赢取市场”原则,因地制宜,在增加田间科技力量,培育优化早中晚品种,延长果品上市时间以及标准化、规模化生产等方面下功夫,生产出更多优质小众水果。

  做好两个市场。运距长,远离消费市场,运输成本高等因素影响着新疆林果产业的竞争力。受运输产业发展不足、小众水果不易运输等因素制约,优质小众水果在新疆及外省消费市场潜力挖掘不足。应当在积极培育适合长途运输水果品种的同时,统筹考虑区内区外两个市场,形成差异化发展,布局完善冷链运输体系,做大两个消费市场,为小众林果产业高质量发展提供强力需求引擎。

  拓展林果新业态。靠山吃山,靠水吃水,靠着林果业培育更多新业态,以林果业为核心丰富消费产品供给,才能让小众水果在新疆乡村振兴过程中发挥更大作用。当地可在招商引资、延长产业链条、举办赏花节庆活动等方面发力,深入挖掘产业潜力,培育更多新业态,打造种植、加工、旅游服务等一二三产融合发展格局。 

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责任编辑:吴珂珺
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