南京老街焕新有妙招：一边留住居民烟火气 一边激活文旅消费

　　前不久，南京老门东迎来开业潮，特色拼图店把3D金属拼接和AI体验装进了青砖老屋，国潮体验店让游客可以亲手调配一支属于自己的口红。

　　老门东名声在外，不缺人气，但街区里店铺卖的东西和别的景区大同小异，游客逛一圈，想买点东西却发现商铺千篇一律，消费者不满意，很多商户经营者也苦恼。

　　新方向往哪儿找？洞察消费者需求是关键。要帮商户找出路，街区得先换一种经营思路。

　　南京门东历史街区管理有限公司运营负责人 杨媛媛：你不好你就走，这个想法是肯定不行的。所以我们也在改变，如果说商户在经营过程中出现了偏差，我们也会及时跟商户调整。

　　街区运营团队分析了社交平台上关于老门东的几千条打卡笔记。高频词靠前的，是“拍照”和“带走”。

　　做一个高颜值也方便带的伴手礼，成为新店的新思路。最后店铺决定主打现场烘焙苏式糕点，一种口味一个颜色，既好吃又上镜，小店开张后，天天排长队。

　　南京门东历史街区管理有限公司营运部工作人员 杨冰倩：我们也很有成就感，我们同事都说，商户开心、商户赚钱，我们就最开心了。

　　差异化定位，只是精打细算的第一步。要让近300家商户能持续满足游客需求，必须精细化运营。在街区运营办公室的这块大屏上，每家店当天的营业额、交易笔数、进店客流，一目了然。

　　经营的思路变了，店铺的业态就更多元了。那种靠复制粘贴扩张的网红店，租金给得高也进不来。每个品类一条街上只保留一两家，不做同质竞争。哪栋老宅适合做旗舰店，哪个院落适合做体验店，都要精心设计，甚至连气味都在考虑范围之内。

　　南京门东历史街区管理有限公司总经理 姚涵：老宅改造的时候，排风口朝着街巷，香气出来的时候，自然而然大家就想去买个产品。我们里面在营的很多商户可能也是平时大家会看到的一些品牌，但是它的品牌在这边有一些新创的概念。

　　精打细算，还藏在街巷里的一个个角落：年轻人爱潮玩，街区开辟出一整条巷子，打造潮玩一条街；为了保持新鲜感，一年当中举办活动超过250天；线上购买的需求增多了，后巷就辟出骑手专用通道，不挤占游客的脚步。一笔笔账，也让老街算出了新气象。

　　老门东算的，是怎么把游客留下来，而一街之隔的小西湖片区，要算另一本账，怎么把居民留下来。城市更新中，不少老街区店来了、居民走了，热闹有了，烟火气却淡了。小西湖如何让人留下、又让商业扎根？

　　这几天，小西湖居民区热闹非凡，邻里音乐会在湖心亭开唱，台上是住了几十年的老街坊，台下是慕名而来的新游客。

　　这里曾是南京主城区最大的棚户区之一，城市更新中，政府没有大拆大建，而是一院一策微更新。设计师挨家挨户上门，图纸居民点了头才施工。居民秦阿姨家的高墙打开了，院子成了共享小院，一百多种花木，成了游客排队打卡的取景位。

　　很多地方的更新是人走了、商业进来，小西湖反过来，先把人留下，再请商业进门。居民王卉的房子刚刚更新完，楼上多了一个能晒到太阳的露台。楼下两间屋子，她打算做点小买卖。如今的小西湖，近一半老居民选择留下，空出来的院落，也迎来了一批非遗传承人和经营者，把工作室开进老院子。

　　今年以来，南京接连出台释放服务消费潜力12条、促进文商体旅展演联动提振消费20条，品牌首店、新品首发，也写进了扶持名单。作为国家消费新业态新模式新场景试点城市，南京正把一条条老街老巷，变成消费的新场景。

　　江苏省南京市夫子庙－秦淮风光带管委会主任 李宁松：只有把居民留下来，在此基础上发展商业，这样才具有生命力。我们的有机更新是小尺度的、渐进式的，历史的街巷要保持历史的肌理，然后让老建筑焕发新生机，同时植入一些新的业态，使居民生活得更便利。