都怪这代年轻人不给力？有口皆碑的日本啤酒卖不动了

　　浙江在线杭州1月26日讯（浙江在线编辑 周舸）曾经啤酒文化盛行的日本，近年来啤酒销量走了下坡路。据媒体报道称，2016年日本五大啤酒公司销量继续减少，啤酒类产品销量同比下降2.4％，创下连续12年负增长纪录。就连啤酒界寄予厚望的新型啤酒销量也连续3年减少。

　　日本有着悠久的啤酒文化史，第一家日本啤酒厂的开业可追溯到1870年。日本也是亚洲第一精酿啤酒大国，其酿制啤酒品牌风靡全球。为何近年来，日本啤酒连遭销量滑铁卢？

　　人口高龄化　人均消费下降

　　由于生育率下降，海外向国内移民趋势减缓等原因，日本人口结构加速老龄化。日本1970年后45岁及以上人口占比迅速提升，其占比由1970年的25%提升至2010年的50%。

　　高龄化趋势造成消费意愿下滑，人均饮食减少，需求端面临较大的冲击。其次饮食健康型需求增量明显，如烧酒向啤酒份额倾斜，啤酒向低度数、无嘌呤啤酒份额倾斜，饮料向低糖化清淡型倾斜等。

　　消费意愿下降 节约意愿上升

　　从90年代日本泡沫经济破裂后进入了长达20余年的疲软期，GDP增速放缓，人均收入增速降低，消费需求也随之下滑。

　　与人本人均收入增速相对的，日本啤酒家用向的消费量也日益减少。工作压力大，工作上所带来的焦虑感，收入的停滞不前，让日本人在啤酒等食品的选择上，更容易去选择价格较为低廉的海外商品。同时，日本消费者对同品类商品进行比较产生性价比质疑，逐渐日本消费者偏向选择进口。

　　不爱喝啤酒 年轻人背锅？

　　目前日本社会有种说法：年轻人不爱喝啤酒是导致日本啤酒销量减少的主要原因。因为以前年轻人聚会时都习惯“先来点啤酒”，而现在他们钟情于花花绿绿的饮料。

　　不过，日本媒体指出，虽然不喜欢啤酒的年轻人的确有所增加，但酒类销量整体下滑的情况说明，这并非单纯因年轻人嗜好变化所致。

　　大型生产商图破局

　　面对啤酒销量连年走低的局面，大型啤酒生厂商希望通过口味上的，款式上的创新，来挽救岌岌可危的局面。

　　自2016年以来，日本大型啤酒生产商为了刺激需求发布80多个新品。同时，他们也将啤酒的消费人群瞄准了女性与家庭，走上了一条啤酒清淡化、健康化、女性化、便捷化的发展道路。

　　可以预见，低浓度、多样化的消费是日本啤酒口味变革主要方向。具体到啤酒产品来看,生啤代替熟啤酒是产品消费方向。另外,果啤及酒精类饮料逐渐渗透到低浓度啤酒,是啤酒口味未来发展方向,个性化、年轻化是啤酒消费主要驱动力。

　　另据日本麒麟啤酒公司日前公布的数据，日本2015年啤酒产量居世界第7位，与2014年持平。中国则连续14年稳居全球啤酒产量首位。（综合新华网、人民网、腾讯财经）