20年前“四川辣酱”拍出10万元天价 中国美食爆红美国

　　四川辣酱。资料来源网络。

　　浙江在线4月14日讯(浙江在线编辑　杨静涛)近日，一款四川风味辣椒酱在美国被热捧。在美国的一个网络商城中，一盒净含量28克的辣椒酱经过7天竞拍，以14700美元(约10万元人民币)的“天价”成交。

　　人气动画炒红四川辣酱　实为麦当劳特别版蘸酱

　　多名在网络商城出售这款辣椒酱的卖家表示，售卖这款辣椒酱的起因是人气动画《瑞克和莫迪》，动画中的重要角色瑞克姥爷在第三季首集就向他人抱怨说，“哪怕再等个97年，我也一定要再次吃到四川风味的辣椒酱!”

　　“哪怕再等个97年，我也一定要再次吃到四川风味的辣椒酱!”图片来源：动画《瑞克和莫迪》

　　事实上，这款热卖的辣椒酱并非中国造，只是带有“四川”的名字而引起了不少国内网友的关注。这款辣椒酱是1998年美国的麦当劳餐厅为了电影《花木兰》上映特别推出的一款四川风味辣椒酱，在当年上映期结束之后，这款辣椒酱就退出了市场。

　　这款辣椒酱于当地时间4月4日中午上线竞拍，起拍价10美元，到第二天就有6名用户先后17次参与竞拍，将价格抬到了26美元，随后几天里，多名买家加入争夺，最终在11日，这款辣椒酱经过187次竞拍，以14700美元、约合人民币101500元的价格成交。

　　根据1998年的广告，这款辣椒酱是搭配麦乐鸡售卖的，当时20块麦乐鸡的售价为3.2美元。

　　老干妈辣酱、王致和腐乳大受欢迎

　　尽管这款四川风味辣酱并非地道的中国货，但在美国的多个网络商城中，来自中国的调味料越来越受到国外食客的欢迎，其售价也水涨船高。

　　同样在Ebay网上，一瓶来自贵州的老干妈辣椒酱售价为14.8美元，约合102元人民币。而来自北京的王致和大块腐乳也激起了很多外国“吃货”的兴趣，售价超过17美元。有网友点评称，这种“酱”有一种“很刺激”的味道，“用来拌意大利面或者面包可以得到良好的体验。”此外还有人表示，自己会喝光王致和腐乳瓶子里的每一滴“汤汁”。这只是海外食客对中国调味料越发认可的缩影。

　　煎饼果子爆红纽约　价格翻了10倍

　　不仅中国酱料在美国大受欢迎，地道的北方小吃煎饼果子也成为了炙手可热的快餐食品。

　　根据美国《纽约时报》网站报道，来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风靡曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。

　　来自纽约佩斯大学的好朋友约兰达·李和多噶次仁希望在纽约再现经典的煎饼。2014年年底她们花了几个月时间，在中国北方采样了100多钟煎饼，向街头师傅学艺，而这些师傅常常很高兴传授技艺。10月，她们的亮黄色食品车“飞猪煎饼”走上了曼哈顿的街头，食品车出售的北京原汁原味煎饼8美元一份——是北京价格的约10倍。生意一直很好，每个工作日大约卖掉150个煎饼。

　　美国小伙苏永邦在制作中国煎饼。图片来源：新华网

　　李和多噶次仁并不是唯一在美国提供中国煎饼的人。一名美国小伙苏永邦在2016年4月在美国纽约开了自己的食品摊位售卖中国煎饼。马特·希尔弗斯坦是“饼先生”公司的运营总监，“饼先生”的联合创始人布瑞安·戈德伯格也是在中国生活过之后决定成立一家卖煎饼的公司，他们两个人从快餐车起家，在曼哈顿中城区开起这家名为“饼先生”的餐厅，每天能卖出几百个煎饼。

　　“中国味道”爆红美国　融入当地生活

　　美剧《生活大爆炸》中常出现聚会吃中餐的画面。图片来源网络。

　　走出国门的“中国味道”到底有多火?看美剧的你一定会知道。美剧里的聚会场景中，有两种食物的出镜率很高，一是披萨，还有一种就是中餐了。

　　在一项美国街头调查中“你吃过哪些中国美食”中，一位小伙直言超爱中餐。图片来源：中国日报网

　　据谷歌统计，早在2005年，美国的中餐馆数量就已经超过了四大快餐连锁店(麦当劳、肯德基、Wendy’s和汉堡王)的总和。外媒报道称，在美国有近40%的少年喜欢中国菜，超过70%的美国人每周至少会吃一顿中餐。

　　所以，并不是美国影视剧的编剧、导演们对中餐“情有独钟”，而是中餐在美国影响力太大，早已融入了普通美国人的生活。

　　(综合北京青年报、新华网、中国日报网、大众网消息)